[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

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以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 　5.39.217.77" f: h- U9 l) A0 \) `0 {
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平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！tvb now,tvbnow,bttvb6 _3 `, C( e; ?* r
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魚的的保護器——魚鱗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r+ Q4 v& ^) i& F. |$ E0 u0 n# g

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  E$ k7 Q; h6 q/ Q# N1 |! B5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質
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有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。
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2 F* C" W; H$ h8 u+ u7 B2.魚鱗可以預防動脈硬化公仔箱論壇- B/ W* w) x) Y- t+ B2 N, ~
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魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。5.39.217.77, u) O* I: D/ _( K# M4 q

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3.魚鱗可以延緩皮膚衰老
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7 @9 n+ k/ S' i$ C" I魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。
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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。tvb now,tvbnow,bttvb) t8 i# a' b! W* `: L4 L2 g

' }. d& |/ |% [- n公仔箱論壇4.魚鱗可抗癌9 ?+ o9 O! W* e8 k
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9 d& N! |, ^- @* \; `7 dtvb now,tvbnow,bttvb魚鱗。公仔箱論壇! W9 j9 d/ t; x4 F( l
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魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。 , L: Q! o4 K3 Q+ M

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其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。tvb now,tvbnow,bttvb- R# h. L' z! l, r) i3 F& g; b  @

: I5 R. @' L& |3 t" j5.39.217.77既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。 5.39.217.77/ u7 @  [$ k" j9 Q$ c" N

8 u" C1 b( L- g# u6 j5.39.217.77【魚鱗的做法】
6 g$ O% }! O% ^% D8 z( U+ Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 ?1 i) I6 n. ]- h1 {. ]/ Z
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1.不去魚鱗的紅燒魚做法。
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  v% u* s( \7 u7 f+ Jtvb now,tvbnow,bttvb平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。+ `$ g" M* y9 X' K7 H
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首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。
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其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。 公仔箱論壇; W1 v# @% d2 [

" G; {+ _/ G. c  e, A公仔箱論壇最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。
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這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。5.39.217.77! n/ S! Q! ~8 X$ H/ G: N! G

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2.魚鱗凍做法。
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魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。
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首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 $ {6 m) K& Y7 ?# S  z7 y3 J
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其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。tvb now,tvbnow,bttvb( R9 p( P4 M  E- q* l8 l0 a

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2 n/ ]2 G' k: v8 T1 I  U加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘
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最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。
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這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。5.39.217.77; _5 W# {% k0 H
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3.魚鱗湯的做法。
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/ k- H8 a( R7 E" O0 V5.39.217.77首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。
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6 I9 k( W3 Y4 u3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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" J( z2 d! }5 p& u1 ^+ ^5.39.217.77最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。0 m' w% t4 a( B1 ]  j
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二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。
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0 J3 |  W' v% e' {% S魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。
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2 j* ~1 W8 b6 c4 o' o, K4 F; _公仔箱論壇首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。+ H0 Y" Z0 V5 Y8 o7 z, g, Z
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其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |$ i% J' W2 s6 p+ u

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魚鰾的食用方法* S7 _8 {, c+ a, b
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1.魚鰾補腎吃法8 M8 D- z9 i( E9 \& J) y$ i

" h& a4 z4 \+ B; }# g' G4 M: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。
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" \$ [5 }- b5 Y5.39.217.77其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。公仔箱論壇- s( q3 e4 P% [
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功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。- d/ T- c. q0 I& m1 _0 v5 t
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2.魚鰾紅棗湯6 w: y& k! [5 s! l6 k# `; I2 V; F0 T
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將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。
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! U/ z" l" g9 Y$ T  F5 itvb now,tvbnow,bttvb功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。1 A; ~( A9 Z0 c# K1 {/ E* P4 E' E
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結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。