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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
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% `6 f- L( f9 D6 y! b2 |- z$ V公仔箱論壇相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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9 F! h, i' `- P. L- V, O+ Z! i公仔箱論壇中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。tvb now,tvbnow,bttvb- W& a; ~, P) Z6 _
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發tvb now,tvbnow,bttvb1 u  I! J& S( P" l
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。0 @* j) ~" v( S' Q' H; Z' ?

8 [& n6 m% G  G6 G# p9 S研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士公仔箱論壇0 H% ^6 @$ T, Q8 e

9 x. K0 V* H% K" q/ L9 `生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T' R5 ~5 G6 ]3 l) K6 K
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
8 a/ b' f1 o! |# ~9 q4 \! ?8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b5 e1 h; }; P! |
度。」
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( B# |9 w/ f. H" k# x2 ]9 J「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別tvb now,tvbnow,bttvb4 o* ]4 H( p: m

! h) X* e2 x" `' i$ ?# K是罐裝食品繁多。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e# P% y; d. H& T; T, i
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干5.39.217.77( u3 O% f5 k6 F* k; ~; B# C4 n

  `0 J0 U5 O& I; e9 M  t/ l擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
  y6 j, H( q+ A2 s3 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o- L; B0 P6 i- J# Z" ttvb now,tvbnow,bttvb雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有公仔箱論壇) }5 ^( ?+ _: y! ~

) d) p% p' U4 @, O公仔箱論壇相同影響。5.39.217.772 {5 J$ L9 Y0 R$ v: p2 r
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或) S" P8 p/ U9 B) L

* S  O5 [  {3 Y4 H  Z罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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飲用湯品對換。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s4 M0 D9 c( _4 r/ o: d( c
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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6 o% D- O/ ^9 l7 @9 Z液中雙酚A含量高出1221%。公仔箱論壇- q0 p- ~/ o# v1 o, y
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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; [& O$ |" l, b3 M. V, B公仔箱論壇不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認( t" ^+ a6 R  ?6 k2 A
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影3 B* k7 @6 T5 _: C, B% z! [
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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" d# l% Z- i+ K/ Z- g/ k0 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。tvb now,tvbnow,bttvb6 z/ @, [/ q+ R, |4 V3 u

1 f1 c7 C2 ~! `' o5 Btvb now,tvbnow,bttvb中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。  Q# w8 o" Y  p# R
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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