科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
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) n9 p+ O" o8 e. S 飯菜“以素爲主”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C$ R8 @, p) ?; a
3 E z. s" G4 D 平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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6 R- m) {* q" W$ m! L5.39.217.77 蔬菜注意混合搭配
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。1 R7 b& _: w. A
, {/ k# ?; K6 Q2 r; U' z7 O 烹調中使用調味品
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0 q: m( b/ B+ E5.39.217.77 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H0 p% G5 Y0 u& r7 N d1 N9 Z
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每周吃兩三次魚" ~( t. r- O2 t* C. t: {+ L6 P
& g1 O3 a, k1 L# \$ S5.39.217.77 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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+ l/ X" [9 E D* y Rtvb now,tvbnow,bttvb 橄榄油、菜油最理想
* ?6 ~3 |) x n" Y d, d, O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I' A; I/ l5 ~* j; w: [9 Q7 k9 j: O$ C
大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
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全谷食物搭配吃tvb now,tvbnow,bttvb6 x# F8 Z2 A; y: [
4 T* |4 {6 x9 }( B( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。# K+ [! a( k2 l- L- d% n I
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少喝果汁多吃水果
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飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
) F/ R: T9 \, n' }tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |5 s9 ~" }2 c6 l r
每天四杯綠茶; s3 _% V% {6 s) J' X1 f
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每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。4 t# C' o/ H3 C
l( {) b9 y8 \8 `9 g" o$ d# T7 A 少喝碳酸飲料tvb now,tvbnow,bttvb1 ]: j( N3 q. Y& z- c: I
$ [8 ?" D$ n& p公仔箱論壇 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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' U9 x- ^$ V! @. G% s+ z' q* \% [7 c. ]5.39.217.77 不吃發黴的食物5.39.217.771 d5 q# o) n+ D: O9 Y
4 a0 l" Y3 _7 h5 d+ v& ]公仔箱論壇 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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