科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。$ c/ h% X' P: W
7 t9 f0 w4 Q: G- b0 ftvb now,tvbnow,bttvb 飯菜“以素爲主”
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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9 _: W- J# H: L5.39.217.77 蔬菜注意混合搭配
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。5.39.217.778 k3 a! p/ M6 I( K4 r/ \2 ?: b
V2 }4 K1 C, ~" X6 N( F6 ]& q 烹調中使用調味品5.39.217.773 l" f# _3 ^* s" c' F. l
2 D# j5 i9 l, } p" S5.39.217.77 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。公仔箱論壇 K7 x0 I" p* z& l9 t
' ]. [* z. u1 H7 ]; M! x公仔箱論壇 每周吃兩三次魚
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: _+ g* \4 E! Y; r4 j5 B3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。; S$ P/ |# }. u
* w+ ]" }) y% ]7 L( P+ E5.39.217.77 橄榄油、菜油最理想tvb now,tvbnow,bttvb6 d! ~5 F. f6 ~) D& p, `
; r' @; }' h# H' X 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
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全谷食物搭配吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^3 J0 @7 X( R1 F* X, Y5 i
4 |& W; F8 j1 q& A 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。+ q4 G2 R% j6 ?( b
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少喝果汁多吃水果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m! D) y2 C( l( [
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飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }3 |0 ?3 q' F" H# L
: ]: ?* c# _: n& p2 O7 D8 ~+ A 每天四杯綠茶
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9 Z5 V1 h9 Q4 g' o' Z+ f5.39.217.77 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
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少喝碳酸飲料5.39.217.779 W$ _- ?( |+ m5 V5 c
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據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。tvb now,tvbnow,bttvb$ v, ^3 \7 x1 O: y/ Z9 b/ t% ^
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不吃發黴的食物, f. T& _5 E( m
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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