早安健康／胡恆穎報導
. ~" C8 x1 t! ?& j2 jtvb now,tvbnow,bttvb5 i/ l. Q, R9 ?3 f* O% \: i$ Q
終於等到草莓的產季，好不容易把團購的兩大箱草莓全都分裝到保鮮袋裡冷凍以後，沒想到兩天過後拉開冰箱，草莓全都黏在一起，變成了超大型草莓，不只外觀可怕，處理起來棘手，吃起來也不方便。日本知名線上食譜網站Cookpad分享一招密技，再也不怕草莓變身可怕史萊姆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N* t. |* f9 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P& q- d* [( k5 J( T
草莓：不只抗癌更防心血管疾病 公仔箱論壇6 I* |- G% G" {# ~! w" Z5 T: {
: q5 a: q8 ^5 X7 `5 p# M草莓擄獲男女老少的心，這種水果不只外觀可愛，味道甘甜，更具有多種健康奇效。 tvb now,tvbnow,bttvb" ~ L0 M! `% G
5.39.217.77- `) g9 V$ |3 p) c% j5 l u8 ]
美國癌症協會（ACS）表示，每天食用以草莓和藍莓為首的莓果類，可以有效預防皮膚癌、肝癌、肺癌及食道癌等癌症。莓果類含有豐富的鞣花酸，此種多酚具有高度抗氧化能力，再加上可以消除體內惡性活性氧的花色苷，不只能夠修復體內受損細胞，抑制已存在的癌細胞擴張，還能進一步預防正常細胞突變。 7 m; j5 o( d, A
tvb now,tvbnow,bttvb+ T: _' d5 [& z( U. c6 z
除此之外，英國東英格蘭大學的研究團隊指出，草莓中含有豐富的花青素，藉由促進良性膽固醇的製造，達到清除血管惡性膽固醇的效果，使血液流動暢通，減輕與心臟血管疾病發生的風險。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |5 W' F2 ?3 {9 a* ~# r
- m& J3 Z& A7 \( T1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本健康專家南惠子則表示，每100公克的草莓中便含有62毫克的維生素C，完整的草莓比切片草莓更多出8％~12％的維生素C。許多人習慣把草莓切片以後再放入冰箱保存，然而南惠子建議，將草莓整顆放在冰箱中保存，較有助於保存維生素C。 5.39.217.77( u3 _: u( N, s5 ?5 }, r" T# b
tvb now,tvbnow,bttvb* w' c( K3 p4 x% _
砂糖灑好灑滿，防凍保甜! `+ l3 r& R) k. i) W2 O/ j1 r; c
5 \; U3 M' z" J0 M( \ _$ P2 X公仔箱論壇步驟非常簡單。把草莓裝進保鮮袋以後，朝保鮮袋裡灑入適量的砂糖，把袋口封好，均勻上下搖動，使砂糖平均分布到每顆草莓的表面即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 I! q$ ~: x3 w& T
' A |6 K1 [* K& C3 |% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜度不足的草莓可以直接利用這方法補救，從冷凍庫拿出來以後退冰直接食用；如果口味偏酸，可以直接把打開的袋口對準水龍頭，以細小的水流將適量的常溫水加入袋中，洗去草莓表面的砂糖。
( C% t! w3 m% o$ Q
2 J1 L' _$ O8 W5 D% _; _9 U公仔箱論壇另外，如果發現草莓的色素暗沉，出現類似黑斑的色塊，或是萎縮皺起，可以嘗試放入約50℃的溫水中，靜置約2分鐘。草莓的整體狀況會有所改善。 9 c, L7 m6 P4 F" }
! _6 a$ d, I+ [1 ]2 Z) M7 A1 G# t/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上的方法不只適用於草莓，如果家中習慣備有藍莓和蔓越莓等莓果類，也可以嘗試以砂糖冷凍來延長保存期限，增添風味，打造健康身體。 |
發表於 2018-2-1 10:25 AM
| 
