科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
* E& N0 W6 @; R" J/ Otvb now,tvbnow,bttvb
# l. ]! Y, H( H) M- o4 r 飯菜“以素爲主”
' X5 X" l6 L! D% r7 P# l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R) L) U' _& z# i
平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
5 M9 a1 ?3 @" @公仔箱論壇
" h! A! p+ Z% J8 u1 P# ~2 i公仔箱論壇 蔬菜注意混合搭配
; \( b i- M& @9 `' Q* P
0 M5 G* k7 R E, K# y' e5.39.217.77 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
7 |' i# O6 d4 ^; V
, a' P/ [" v% S* D* q: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹調中使用調味品
, C0 w: P8 d1 x/ y( u5.39.217.77
" s: k, w: K* H& b. D7 S8 T5.39.217.77 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。/ h8 B* v4 k9 q/ i& i4 N
公仔箱論壇: Y Y" b: I. s' D
每周吃兩三次魚
' g' `2 W& `. e1 f' e+ b) N# c) ]
" y9 x0 ?7 p E, \ 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
: |4 z. f. g& @& p. x
; Q, \ u+ F' S& f ~+ t 橄榄油、菜油最理想TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B0 q3 C+ \! |; |. N6 g2 E. C
tvb now,tvbnow,bttvb& Z1 z& d' C& L& R
大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。tvb now,tvbnow,bttvb( f5 t' E$ F3 ?7 j) [7 _" `
/ W) A0 f. S! u+ c( N0 E. R$ _ 全谷食物搭配吃9 x7 c' C! E9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R( n ^0 h ^3 o. @
小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。tvb now,tvbnow,bttvb* x3 A) ^( T% w+ ^$ J
公仔箱論壇, m. B( U+ x2 I- b* H, e" J4 ]
少喝果汁多吃水果公仔箱論壇2 P) P7 i0 w* w$ t( p, g
2 ^ w5 [! @& m5 W4 X& Z2 B
飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
2 l5 k7 b' K r# {5.39.217.77
. v, S/ e4 O; `9 t: a) o) A5.39.217.77 每天四杯綠茶% c# u7 E [9 p+ v9 E1 |: B* L; U) ]
7 k! O; C# M0 i; T% s" [2 J5.39.217.77 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
% w0 t. n7 W' _$ c" y/ Z+ }7 r JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V! E1 A& h4 L1 X2 j
少喝碳酸飲料
% M0 {3 m0 V: t# ^公仔箱論壇
B- l. Z2 n& J6 O 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。1 g- B' |# O3 }* F% k
( ~+ A' l3 r! M8 O4 ^ 不吃發黴的食物
; B, I4 ?0 w2 p; }1 m% `6 q- @1 n5.39.217.77
% r- K" G% e% z( K3 Mtvb now,tvbnow,bttvb 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
| 