【摘自《別被健康常識騙了》，作者井上健二，平安文化】 9 O3 U( R7 E4 K& m# D) z
: J1 a6 y- a0 Q8 O- x2 N7 U吃了膠原蛋白皮膚就會水嫩有彈性
2 z9 j+ | ^3 c$ o+ Y) n5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 ?5 x6 n5 N T, e4 p. D4 a/ F
膠原蛋白是愛漂亮的女性們最喜歡的營養素。我身邊也有很多女性朋友堅信「膠原蛋白有美肌效果」，拚命吃膠原蛋白補充品或富含膠原蛋白的食物。
# k: M$ K! U0 ~5 S2 f5 J公仔箱論壇
6 G& k- { k j6 r3 }8 [' M8 J5.39.217.77我是屬於認為膠原蛋白沒有美肌效果的否定派，但是有很多女性對於「吃了膠原蛋白第二天妝會特別貼」的美肌效果深信不疑。
3 T' N! L- b2 }* X( \$ s5.39.217.77
# m+ A% O0 I4 x究竟何者才是正確的？ tvb now,tvbnow,bttvb' d- r7 x" w4 G) G
; O0 h! l" E0 \! U1 E' T
要為膠原蛋白的爭論下個定論，比想像中還難。
' t4 `! j5 t3 O' C2 N4 O& ~" P' M公仔箱論壇
& i# m' T4 {" a- q- R$ V* I" O, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先，我們來思考一下膠原蛋白與皮膚的基本關係。
) [! R) Z) w6 i. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
^8 n& }! ?, @( Q# {+ N. c9 a公仔箱論壇膠原蛋白是蛋白質的一種。人體約有６０％左右是水分，但其餘的固體中，有一半是蛋白質。而膠原蛋白則佔這些蛋白質的三分之一，是最大宗。 5.39.217.77 {5 W* P/ ?& ^6 k/ V$ _
. A3 M. [+ k8 M8 K# s2 V公仔箱論壇膠原蛋白含量最多的部分是皮膚。光是皮膚，就佔了人體內所有膠原蛋白的４０％左右。皮膚表面（角質層）底下的真皮，是由網狀的膠原蛋白組織形成的，填滿細胞與細胞間的空隙，是皮膚年輕飽滿有彈性的根源。除此之外，膠原蛋白也分佈於骨骼、軟骨、血管等處。
+ v2 _# E5 x5 Z) X- l0 T( { A2 Z公仔箱論壇
6 g$ S* a [: N- P' k; W- Etvb now,tvbnow,bttvb因此有人便認為：「從食品補充因老化而失去的膠原蛋白，不就好了嗎？」 + ~4 u# V# N; R) _2 i8 p
8 O2 F8 J3 f s, @" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含膠原蛋白的食品，有雞翅、豬腳、魚翅、甲魚等。膠原蛋白加熱後便會形成明膠，海鮮類煮出來的魚凍可說是一整塊的膠原蛋白。
2 f( u% L# F1 t- {! l+ atvb now,tvbnow,bttvb- S9 R$ g8 ?% Q9 I3 y% X$ L0 k
tvb now,tvbnow,bttvb1 X5 j3 i. c% p, {
與其吃昂貴的膠原蛋白保健食品，不如從飲食中攝取優質的蛋白質 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w+ j! D( M6 k1 C
* R& O# `+ H/ X0 u0 ^但是，即使吃了膠原蛋白，膠原蛋白也不會直接進入體內。
b: j2 v" `* xtvb now,tvbnow,bttvb
# X( h6 }% b2 W7 |% x* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不只是膠原蛋白，所有的蛋白質都是由最多二十種的胺基酸所構成的。蛋白質在消化吸收的過程中被分解，以單一個的胺基酸，或是串連在一起的狀態進入體內。從飲食中攝取的胺基酸，在體內是合成蛋白質的材料，但是來自膠原蛋白的胺基酸無法保證會再被合成為膠原蛋白。 / _5 g* `4 J M7 b/ A& j
5.39.217.772 Z( ~3 z' H9 Q- u6 V
因此，要是有人說「我吃了甲魚，皮膚變得水嫩有彈性」，那麼這個人很可能從飲食當中攝取的蛋白質本來就不夠。事實上，因為減肥而控制飲食以至於蛋白質不足，有時便會導致皮膚粗糙。不必去吃魚翅、甲魚等高級食材，也不必花錢買膠原蛋白保健食品，從一般的肉類、海鮮、大豆食品、牛奶、乳製品等食物中攝取優質蛋白質，經濟實惠多了。 公仔箱論壇; ?. x0 F3 {6 Q, j; k6 m& M
公仔箱論壇5 q6 V2 ]2 D, `
這則常識是假的。就算吃了膠原蛋白，皮膚的狀況也不可能立即改善。 |
發表於 2011-12-26 10:18 AM
| 