[中式食譜] 牛肉洋蔥燒

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【材　料】
* `- ]" @- \2 M* M& l& V公仔箱論壇洋蔥  2顆
4 W( P5 l' c7 Y5 r. n# i公仔箱論壇嫩薑  30公克. |# z7 ^( {: Z
奶油  10公克# u! q) @/ J' L- s( Y( x
牛薄片肉1盒  （約150公克）
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0 d. F4 x  x& j& _8 \3 R【調味料】  C. M" U$ H; s) P  M; p$ M3 g% H) j
醬油          30cc5.39.217.777 [) N; n+ v$ S8 N7 s
料理米酒  30cc5.39.217.77+ m* k* Q' D0 x2 R" X0 p/ [
味醂          30cc
" n5 l; X( J7 {3 \4 N$ N1 G2 ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖      15cc8 ]+ Z+ T0 x3 `0 s9 x6 }( p# r
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8 `, |5 V* V# g( h" y! Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- |' U% V; z- l% btvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥去外皮薄膜、切塊；嫩薑切細絲，備用。/ _" N& }6 t7 t8 j8 \

1 B% g' j0 o' f! h% r. ^5 m2 Ttvb now,tvbnow,bttvb# g8 d. T) f$ J% b$ S& W" C8 z
2.取一炒鍋，加熱後，放入奶油燒至略溶化，再放入作法1的洋蔥塊炒至軟。
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$ S8 e* {; V6 w" b5.39.217.773.在作法2的鍋中加入所有調味料以中火煮至滾開，再加入牛薄片肉、作法1的嫩薑絲煮至牛肉熟即可。