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★杏香咖哩魚柳（4人份）
" q' u8 ^+ J; j' k$ O {( ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
- e; u0 u7 C- q! s1 t nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許
S% k( v% o, U8 ?* ]- a5.39.217.77做法：8 n. O: n% r u1 B- k: l
1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 I. @/ ~4 c6 B8 M
2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。3 ]3 l8 ` o; x
3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。公仔箱論壇( F% E- T- l: _7 {/ d
4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。
0 E8 P$ K' z7 b c- N1 dTIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。公仔箱論壇: y5 Q* [! @' R7 a" o
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發表於 2010-10-4 08:31 PM
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