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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条tvb now,tvbnow,bttvb! d7 L4 L! P9 K
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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, q! k. Q+ ~2 r$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事先准备：
$ s. u$ ~; ~2 G$ [6 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 肉切末（或绞碎）。
: Z( _2 E N0 N f$ T& P2 ^5.39.217.772. 香菇泡发后去蒂切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X g' L3 C- T$ s. Z
. F. F5 j; {5 ?4 e" [! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：公仔箱論壇$ I" i& A1 i: c& c, q9 b
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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4 o0 _5 x; l( ^9 L7 S& w/ y公仔箱論壇2. 加入肉末炒至变色。
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。公仔箱論壇+ x5 Y: x8 i2 d, o9 O/ G: O
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5. 加入适量老抽。
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6. 加入适量五香粉。公仔箱論壇0 D6 k" z* b; g' S/ Z, T
2 W I6 z0 y/ c" Q) A7. 加入冰糖。
- K5 R: {& G2 r% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.775 i0 T$ e y! s, v( J1 k+ d+ \4 u
8. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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) l6 F. |$ o$ R0 N+ l9 q: d5.39.217.7710. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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5 h0 k: r$ e! d9 V5 J5.39.217.77贴士：
4 k# i, o5 d! u& D* C公仔箱論壇葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
3 e9 O/ y2 L7 E j/ d7 a用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 8 L7 f# ]* _4 ]( K% J# P7 j
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。3 f7 E M$ b' b$ |& D, Q
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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