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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
4 r7 H" R% a. Z3 k# p9 E; ktvb now,tvbnow,bttvb调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
4 t1 t1 f1 `. o# V5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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事先准备：* g( P0 ]6 a. {( {
1. 肉切末（或绞碎）。
1 U& H, P& [- J. ?' W& [. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇泡发后去蒂切丁。
3 S! u6 }9 f& H0 t9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- C. N& ?2 N, a( I, i* A% I
制作过程：5.39.217.77! @# |' M+ W% O7 k6 F# Z
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。公仔箱論壇* ], J) k2 y% e8 U a' b
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2. 加入肉末炒至变色。
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6 b6 \: e; D/ z7 e% \6 l b3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [0 P9 U1 z! G, R4 q U7 [
I i+ x9 h) @/ Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 加入适量生抽。公仔箱論壇& t6 h# e+ f% u2 ^4 \
3 l1 X% O/ u$ V' {- h公仔箱論壇5. 加入适量老抽。tvb now,tvbnow,bttvb* J9 {: s8 T- o I* p
, g3 T8 i; V5 e0 Z* }5.39.217.776. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S) v% X# h1 G1 `# G
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8. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。) k: i) T7 [0 o9 Z# G: W/ t3 J
* b' X9 G2 U; v8 c k公仔箱論壇10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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" M; l, D# |5 s4 u3 c- g( g& l, G公仔箱論壇贴士：5.39.217.773 I; s/ G" x/ m/ o
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用7 k8 B* C6 c$ @0 i
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 公仔箱論壇1 u3 ~4 ]" ^4 v
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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