8 x: f- \/ u/ F9 H$ u B6 P$ a$ X$ U原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
4 T7 C! A, m( o" V6 l3 rtvb now,tvbnow,bttvb调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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事先准备：5.39.217.77, `* A) R% b/ R7 v
1. 肉切末（或绞碎）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M1 b1 i- {. s# K- J/ O
2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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制作过程：
9 `$ i$ h1 K+ _) H4 _5.39.217.771. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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6 u6 B7 T1 }8 r. X/ C2. 加入肉末炒至变色。
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6 G/ S; C3 w; F+ g; a/ U3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。tvb now,tvbnow,bttvb( G+ f2 O* o8 ] n. w2 t
, S; \: z6 R3 h2 W% Btvb now,tvbnow,bttvb5. 加入适量老抽。
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6. 加入适量五香粉。5.39.217.77+ H" G3 q/ x9 @# c& `+ d) C
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7. 加入冰糖。公仔箱論壇; u) y( D" u- R) P! \9 U4 g
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8. 加入葱头酥。公仔箱論壇+ C0 v* p7 u3 `9 n/ p% o6 d* ]
2 V" Q" j" Z. ]2 C) `7 e! P9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。5.39.217.77: @# l* _# J/ f+ x( P9 }$ r
. F0 f" S! P( }10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
& W' V5 v" x+ S$ j# ]; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ]1 Y- n1 E8 @5 U5 g贴士：
7 Y/ A. ?1 q. u1 R! X H葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用5.39.217.77+ C, a$ r4 y" A1 \
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 5.39.217.77/ L$ p; Z* s( Y1 x# a5 w
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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