[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料, J6 N: d& T5 i4 L7 a
石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙公仔箱論壇/ v( y8 K# U/ p
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做法
3 J+ E/ z2 k- r& w) L# R公仔箱論壇1.芋頭切件，走油備用。* r4 J+ I& n' J& p! Y% i+ W. q
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。公仔箱論壇& h* o5 E: X% `2 N* z

, b" u. I' B+ b: j  E1 [4 }5 B3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y3 Q; ~8 _; V0 D$ H8 {

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