想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！ 公仔箱論壇. O) R6 {% g5 T/ j% I
第一步 望tvb now,tvbnow,bttvb, b$ O; {9 P0 z" o: E) t
先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。
; A1 o2 \7 h/ v4 X, ]) p公仔箱論壇 第二步 摸
{& W4 l" n9 \* q' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。, @5 h$ c9 ^; ?; L( }" m
第三步 听
- }0 ?. H. {3 B1 K9 B& {% G公仔箱論壇 将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。
; w1 t: [! P# G% _ z9 {0 }+ P, M3 X 第四步 闻4 r7 U# m& A; M3 V/ _# N$ I. E8 K
好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。tvb now,tvbnow,bttvb7 g- {! u; P" s- W i4 K. a
第五步 试tvb now,tvbnow,bttvb$ w( g0 q- V1 J/ C1 E# c
评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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