想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t: U: X& T/ {9 S
第一步 望
( q- l y1 r$ s& h( B, @ 先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。
! K+ c1 o7 Y/ Ctvb now,tvbnow,bttvb 第二步 摸! s( ]; D; {) Q
摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。
8 w6 W1 X+ {. d7 G) N5 d3 j# a3 A1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第三步 听5.39.217.771 l+ \- \; C9 i! o- U; E
将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。公仔箱論壇& _$ v+ C. x: l6 G# S: ~
第四步 闻
' w! U Y8 i& K1 ]) u3 N公仔箱論壇 好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。
: J- y1 x0 n/ ?' C( O! J 第五步 试tvb now,tvbnow,bttvb0 A b+ Q' ?' Q( T: z
评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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