紅蘿蔔變兔子菜、大蒜變成蜂蜜大蒜麵包、青椒則可以混入鮪魚沙拉。營養師建議，- M4 u+ `6 A* H* v( _: F7 H# P T1 i
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變化食物形狀，將孩子不習慣吃的蔬菜，混入喜歡的食物中，或是取個有趣的名字，tvb now,tvbnow,bttvb$ ]+ h: `4 l3 o9 `' g
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可以將「不喜歡」變成「喜歡」！ 5 @1 B! \3 z6 M9 J% f2 N
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洋蔥+咖哩 辣味不見了 5.39.217.770 l/ n9 n6 x6 f0 _5 t; z+ U2 l
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許多孩子不喜歡洋蔥的辛辣味道，其實煮熟的洋蔥味道甜美。建議家長可煮成洋蔥咖哩，# @ ^6 c: A q) G$ F$ o, A
' l8 s2 ^, A! {4 q: R% K9 t) \) L一定很受歡迎；而辛辣的大蒜則可與腰果一同磨碎，加入蜂蜜、奶油，抹在麵包上，就成5.39.217.77( P4 O6 G9 J# c8 c
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了好吃的蜂蜜大蒜麵包。 " J( @' \4 w# ?- l3 I
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青椒丁 躲在鮪魚罐頭裡 % M- i( B2 m. W+ K
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芹菜切成芹菜末，混入孩子喜歡的馬鈴薯沙拉裡；青椒切成小丁，混到鮪魚罐頭裡。公仔箱論壇1 i) E5 ?' H. J) T0 m
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將小孩不喜歡的食物化整為零，再配合喜歡的食物一起吃，可以降低排斥感。 ! F9 ^% Z$ _( I# n) m. S! j
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台灣癌症基 金會營養師吳秋玲建議，還可帶著孩子一起上市場，實際參與烹調過程，
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' p; Y M `) _) e& g; E2 C有參與感的孩子，較易對食物產生興趣和成就感。 5.39.217.77& y: N( t% W4 H" F$ l" _
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花椰菜像小樹 大口吃掉 2 {- P. g3 P3 k5 v# n' C- d
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更可幫蔬果取個有趣的名稱。例如兔子喜歡的紅蘿蔔不妨改名為「兔子菜」，花椰菜就
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像小樹般，讓孩子扮演大怪物，大口吃掉一顆顆的小樹。
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9 A* ^0 t4 O1 W! X公仔箱論壇色彩鮮豔碗碟盛裝食物也很能吸引學童，或是將各種顏色的蔬菜入菜，以豐富的色彩提
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升孩童食慾，達到彩虹原則。公仔箱論壇# r/ J8 i1 A: H1 V$ o. E8 L- l
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發表於 2008-12-27 10:08 AM
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