芝士烤蟹蓋 公仔箱論壇/ c0 p7 \. z. i' Q t4 U& g& _6 t! v
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材料 公仔箱論壇# W# F# g( i0 v9 g
T8 P" y0 K* W, l1 隻 雞蛋
: H+ U+ b! L/ W, a) R/ C& o/ x3 兩 瘦肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~( q, ~" x) |8 r
2 湯匙 芝士粉
* U; h1 `% z. h公仔箱論壇1 個 馬鈐薯
- y; L3 u& ?9 R+ `2 {tvb now,tvbnow,bttvb3 隻 肉蟹
- u, e4 X# h3 H: ntvb now,tvbnow,bttvb0.5 個 洋蔥
( M- u k) B- m9 G! i. y- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5 杯 麵包糠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?& E8 h- H' n' j
1 湯匙 麵粉
3 C. c" }" I; X( q) L5.39.217.77調味料
8 W0 R5 w3 Y* t6 O& u" X 5.39.217.778 ^/ J$ ^4 n0 b0 u- u' U/ d' z
1/2 茶匙 生粉
: g0 t8 z1 b2 Z1/2 茶匙 生抽
- l9 I* T* y8 a! W1 W. u0 _% \9 ?: H1/4 茶匙 鹽5.39.217.77; N0 F6 Z% W2 K3 u: ^
1/4 茶匙 糖
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tvb now,tvbnow,bttvb0 o+ j6 H; o2 A; i7 e8 r( Q" i! ~
烹調方法
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1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻. ! k. E9 x2 D1 O& L
2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散.
, o }5 j" I8 \! l+ W w+ `% X% Z3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻. 8 B) r6 ?! v/ x/ i) ^( I
4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料.
3 ?+ v- q5 Z$ K0 F/ {* b! d5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠. ; v3 U s6 C& \) i0 K
6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起. |
發表於 2006-12-6 03:44 AM
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