[中式食譜] 黃金香蟳

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材料:
. a8 {. W. ]/ c3 _/ L1 D台灣紅蟳; V2 {& ~6 y- b
太白粉
6 B9 a; F6 X6 B4 ], ~1 N. r5.39.217.77魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h  [/ p% s+ S2 e; c. _
金山醬油. @. u9 J! D- m" |; J
米酒
4 z3 f. Y& F* a; o' k2 f, E( u九層塔公仔箱論壇  f# W4 S7 }  h$ \& B! ]& L' J
辣椒片
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5 O  p4 o8 g  e5 h) U- y- b! J拌炒醬:9 d5 l' v2 f1 g( w. v
大蒜公仔箱論壇/ ~* k% b7 h; [, e
紅蔥頭
( h5 M- X% G/ z香菜根公仔箱論壇+ ^- N1 F$ d, d0 }1 {1 p7 a
甲猜根
* _( K, a8 r8 T4 m7 }9 }2 }1 E檸檬葉
4 {: F) m0 P) |/ i香茅2 ]& P* T: I1 K
南薑tvb now,tvbnow,bttvb' o. b2 n( X! C8 O" o+ Y. A8 W
洋蔥/ j6 h# B+ s( L$ d) Q6 d9 L2 n
青胡椒粒" d2 f+ r1 l6 u, J  T
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做法:
" ^1 k: w1 c6 ^, K1.先將上列的拌炒醬料切(磨)成細末後,以大蒜.小辣椒及洋蔥絲爆香備用.* H" T. g  k1 d
2.將螃蟹洗淨切塊後,沾太白粉後再入鍋炸.
5 b! Z' s% ]$ d8 [2 Y' d2 H+ o3.將炸完的螃蟹,加入步驟1的炒拌醬快炒,再加入魚露.金山醬油.米酒.九層塔.辣椒片一起炒即可.