[中式食譜] 花雕砂鍋雞

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【材料】
- I' D; g" U. X  g  S! s  |光雞一隻公仔箱論壇" e4 c4 D9 ^) r, `; d1 ]
蒜頭十二粒5.39.217.77# U/ k% {; L* F, [" u
生薑十片
) `, n4 g, k2 x" T2 l9 `5.39.217.77乾蔥頭八粒" T4 r- e& f& n. |% P
香蔥一條(切段)
: @5 K) V3 s6 a& z8 h( [* r生粉一杯半(撲粉用)tvb now,tvbnow,bttvb9 f( b" C7 ]# L
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【醃料】& l8 X: N  _6 g$ X5 q
薑汁一茶匙5.39.217.770 Q: b# W! Z/ w& E4 C) ^9 K7 ~
紹酒一茶匙
3 V7 L7 Q2 e" Y6 B( z5.39.217.77鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" b$ G: z' r( X' q
生抽一湯匙
9 r. \" Z7 P2 N: b生粉一湯匙公仔箱論壇: b) t! ]1 j" \9 s0 S2 _/ m
麻油半茶匙' d  {0 M1 u2 z7 p( Z# H. }  ]- q9 Q
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k; P% E7 S  X

. m$ ^2 _; Y% G4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】
# S6 j2 R" {% n* ~3 w/ G. C" Htvb now,tvbnow,bttvb清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb" x* p( D0 w0 d+ y3 v
鮮雞汁一茶匙. Z7 |" x3 h2 U' E
鮑魚汁一湯匙
8 A8 A/ f# V% ?1 P2 I生抽二茶匙公仔箱論壇2 Y2 s' @4 G2 o7 Z% X
砂糖半茶匙
6 M. A5 @5 C  w/ r! w* M7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙公仔箱論壇5 z( S2 |% w+ b  m$ S( i( f: R
胡椒粉四分一茶匙
7 l9 r7 m, D# |. rtvb now,tvbnow,bttvb- }" D0 P; k7 p* w4 B
【做法】
. Z' j  g1 b5 A* |; T% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
, [3 C- D6 F6 D: U( q, V9 Xtvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
  |8 {5 T. o0 ~3 k公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。