【材料】8 Y' @' |! g/ {3 A
光雞一隻
( B6 M; b' v4 `5 m5.39.217.77蒜頭十二粒
- ?# s/ V, |2 i- Q+ B: L# S4 Stvb now,tvbnow,bttvb生薑十片
7 K+ U' N+ l: @5.39.217.77乾蔥頭八粒- J+ j( C D6 W
香蔥一條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb' X* U2 ]8 }4 ]0 M1 `- S
生粉一杯半(撲粉用)
2 W/ \0 t5 m! O公仔箱論壇
0 m- \4 [1 z1 T8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】5.39.217.77, Z% t& \- A" B( `; F" \& _
薑汁一茶匙
! G( [1 ^$ D/ K" j2 J紹酒一茶匙
' e0 z' q. I. p6 v) N [公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m( k, c* F% s8 _; U; u' r; ^, t
生抽一湯匙; Z% `' r. p0 E c' {
生粉一湯匙
$ ?" I9 c4 v3 S" a. v8 l1 C* i5.39.217.77麻油半茶匙
2 N' H0 s7 h- E/ Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
1 O8 i/ I% q" Z' V" u! s1 P+ e/ [$ K( |5.39.217.77
* k. y! d; o: Q3 o【汁料】
1 {; }/ y+ k, `. B( r- n清水半杯5.39.217.770 W% o3 K1 t" ?( U# y, h6 M+ Y
鮮雞汁一茶匙
w5 e* i3 h Y% n1 o鮑魚汁一湯匙
. L9 F7 Y0 f1 w) Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙
0 o5 O: K2 ]$ [: R) M5 h砂糖半茶匙
9 X+ ^7 R" ?2 m% stvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙公仔箱論壇) h2 W" s! n- y$ f, A" v& `
胡椒粉四分一茶匙
5 U5 }8 |1 w5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y4 n0 C- p1 ~ P! a8 a* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】5.39.217.773 E$ W6 k J3 c) x4 x8 r
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]" r7 V) W. J$ Q
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。* p n% j6 d& O/ J* X: Z) ~/ I# n2 g: h
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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