【材 料】6 k, t+ ~& ?1 r7 [+ j/ L7 }
. X6 J. y5 M. A% s4 v( Z' R; i6 ctvb now,tvbnow,bttvb伊麵 100公克5.39.217.77' P7 d4 L3 V9 y
5.39.217.779 j2 B$ @* o3 k* s. b! t- r
牛絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M+ o2 X8 r N" M
1 t9 H1 J' _3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 30公克4 @) v$ H0 u& o7 l' j; r$ l
0 p* N4 n C3 ?. o: @韭黃 20公克
( @' f) U: I' ~9 Z! Utvb now,tvbnow,bttvb N" J& E/ S$ `% \/ E) S1 R: R
青椒末 10公克
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, ?7 U+ S; x0 U1 v' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: }: h" G9 E: g( t. E
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紅椒末 10公克
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2 v( l, u; [+ E6 q# x7 E ~高湯 300㏄
5 v( d0 I( v5 P. f2 c3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B# |" W/ l! R6 }) ^5 S. F
【調味料】
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2 b& g) w" s6 I% W# V: t5 T) @公仔箱論壇沙茶醬 1小匙: |, A/ [( K$ V3 c8 ?& O# Y. j
2 @0 ?8 v3 T6 @ O0 C! x蠔油 1小匙
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+ T4 y* h* H ~, v; D, ^白砂糖 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u. ~; s3 W9 A# Z" J6 T. X
公仔箱論壇# F. Z7 P- m4 G3 k o
生抽醬油 1/2小匙8 l& r" H0 a' H% e) ^
5 K% p( f0 }0 Y5 m3 ]& ^
老抽醬油 1/4小匙
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O6 {3 o5 J4 Y; s! j5 C; o2 g1 Mtvb now,tvbnow,bttvb米酒 少許
9 C3 C# Y/ l1 f0 s, j& F; L, m5.39.217.77公仔箱論壇& }1 N% p9 E/ N8 C7 m) ]
【做 法】
5 e, n4 p+ Q' Q$ P5.39.217.771.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
+ n8 |* I0 _" n5 L# A% ztvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
& X# }9 m X- `! X* G/ P' N7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。( X6 W& X5 a9 k- b- w" A7 ]
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
: i% e4 z7 {; \& a- E5.39.217.775.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
; }1 _0 e! u4 D1 Y5 H+ {公仔箱論壇6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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