【材 料】
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3 i! y: w1 Y( a4 f! J$ i. V5.39.217.77伊麵 100公克
U" |6 \+ X$ {5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k. ~- E7 [1 v' k4 W' L
牛絞肉 80公克
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% i: k% b% I& O9 \: I( a金針菇 30公克
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- o' M9 t+ ~" P, u: C8 [6 E韭黃 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! K. y: x1 ]# X' ~' |
- H, |4 g+ S9 c公仔箱論壇青椒末 10公克
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洋蔥末 20公克
2 O* Q2 F% d/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, N3 b1 ^' W, R. z
紅椒末 10公克
U3 Q3 J- h5 O% }% I6 N0 f公仔箱論壇
7 @: @; P5 j0 ?tvb now,tvbnow,bttvb高湯 300㏄( W+ n" k* x$ y2 I0 z6 ]
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【調味料】
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: \; o& h2 y6 y2 N5.39.217.77沙茶醬 1小匙
6 e) E: ?9 z4 [ q" i4 ltvb now,tvbnow,bttvb
$ v6 i" x% m6 O7 Otvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D z' {% A; V) Z. r4 u7 J$ B) F
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白砂糖 1/4小匙
" u5 d2 w* R" Z$ k" Q( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y" Z% f' _' R生抽醬油 1/2小匙
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老抽醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]8 @' h/ w% M/ w
( l/ g. [6 x& Q. [3 Q! Htvb now,tvbnow,bttvb米酒 少許
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【做 法】
; `" D5 x) n" P1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。9 X$ z g7 D5 h2 u$ D
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
1 s# C) i% c5 ^: N# ?tvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
7 o+ X. U, h q' O: L公仔箱論壇4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
, U1 k) J) i: {* ~- ^5.39.217.775.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
' ?* ]7 q. f/ k. S0 ltvb now,tvbnow,bttvb6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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