【材 料】公仔箱論壇' O5 a; X) m6 x9 E7 g
' K" r) |2 H, v伊麵 100公克5.39.217.77) l9 V( E# K# y7 m. W
" Y% @+ [, W" R' S& d+ B7 @牛絞肉 80公克
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; [$ U8 b! D7 ~% b3 T1 B# T金針菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v8 @. I1 L1 H; D! B: Z
; H$ p& v2 `8 P# i4 D1 E韭黃 20公克
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青椒末 10公克* S1 B: \# v; v9 g' t: @
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洋蔥末 20公克
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$ Y7 q5 {9 m& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒末 10公克5.39.217.77! I ]) z! B% `- g' b
; r$ b* E5 R$ b2 b- A公仔箱論壇高湯 300㏄5.39.217.77 q& Y6 v A. r& ]
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【調味料】
1 Q4 j1 _' q# e9 X/ _2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R: t. s p4 N- s. r
沙茶醬 1小匙5.39.217.77: l; s, u( o* v0 f9 s
5.39.217.77& |4 [' U5 h8 h' ^
蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙
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% G3 U( v/ A% [; q( [ dtvb now,tvbnow,bttvb生抽醬油 1/2小匙) m/ m4 m+ L3 h0 w p3 W
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老抽醬油 1/4小匙
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米酒 少許
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb. n# w4 _0 {0 m" V
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb( Y! ?/ y4 h$ j, o2 X
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
) C: Q; x: P6 H0 d6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
' N% N; F" ]& h! d# @2 \6 [4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
1 H. T, d0 n; U! G/ z; b$ r5.39.217.775.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
% `4 q. G+ N5 M( N3 |+ C2 {0 @2 E公仔箱論壇6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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