[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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材料：
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大勝子     6隻公仔箱論壇; j9 h: w" Z5 P# p
蒜蓉     2湯匙5.39.217.774 x  ^' P! B; ?1 K! [
粉絲    1包(50g)
9 z/ Y) }* {1 O' r: K6 m公仔箱論壇蔥花     少許
4 D/ n: i% O4 v0 b1 w4 otvb now,tvbnow,bttvb指天椒絲    少許$ [/ j' E% Y- l+ A+ ^
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調味：; U# T; R0 N& ]& ^/ g
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酒     2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ^2 U$ n3 b. N/ n
鹽    1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* \& Q# H7 j- U9 Z% A
胡椒     1/2 茶匙
) k" s* n: e! x' o5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水    3 湯匙公仔箱論壇* Q  P4 ~) A$ A9 a( R1 s5 U9 w
豉油    1 湯匙" p  E# _, I: R8 v3 V4 n
油     1 茶匙公仔箱論壇" O* L+ e/ ?: ~

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) Z+ }7 X2 p: l" D- jtvb now,tvbnow,bttvb製法：
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: t. y& e* x; h8 S1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
. x' _. T6 o3 M/ x; B. P& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉
: |! h. u4 p4 w0 p3 |tvb now,tvbnow,bttvb2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: N! Q. q. {- M- m& O0 ?
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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小貼士：
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) ?2 u  M4 b* j& M1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短2 A# E; c6 l% H7 t2 m

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