[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H2 c. W, s4 d
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大勝子     6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @+ T4 q% l7 j. U5 `6 Z
蒜蓉     2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l5 P" ~4 |0 ^8 z. _5 G3 D
粉絲    1包(50g)
, a, ^& E' h5 N* ?3 r- C5.39.217.77蔥花     少許
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# h, {3 J) Y9 \6 D調味：
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酒     2茶匙+ w$ O/ S: z% t& r* o
鹽    1/2 茶匙公仔箱論壇4 ~/ X6 G, ]* K: B$ B  B$ `) V- }% L6 {0 u
胡椒     1/2 茶匙0 Q& u) T8 ~3 S4 C, F/ O& z% K
水    3 湯匙5 N! M4 c4 ]& i' u* [5 K
豉油    1 湯匙
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$ Q' N: D  S0 j- [! E- r製法：
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及1 X4 d) |( ?, \) \: ^0 W6 z8 N8 w
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2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
; d7 L( ?: |  C, m+ Q* F  F6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成5.39.217.77' ]$ t- g7 L5 B* j0 w

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小貼士：
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! f  E" e& _' p* l; ?1 H0 p5.39.217.771） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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