[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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材料：
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大勝子     6隻
8 Z" n9 s8 `: |5 J/ a5.39.217.77蒜蓉     2湯匙6 M5 Y5 Y1 ^# r7 G6 J4 I6 W
粉絲    1包(50g)
% u3 y* e1 C) |; M# i公仔箱論壇蔥花     少許5.39.217.77  C; A8 ]- L9 @7 a9 F( ^0 K
指天椒絲    少許tvb now,tvbnow,bttvb8 q5 g% v! v% H' @3 {+ S
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) Y- g( b: e- Y. \4 e2 M7 S# Jtvb now,tvbnow,bttvb調味：3 k  O) D. I9 Q( I3 z
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酒     2茶匙
, d- \7 H+ v0 x鹽    1/2 茶匙
. L9 h6 g; F" z) R0 F! T' P. U/ y公仔箱論壇胡椒     1/2 茶匙
# N, k2 ~9 \8 P" J" d5.39.217.77水    3 湯匙7 h  L5 i, q' l2 ^! f# O
豉油    1 湯匙# v: ?8 q" v4 h7 Y8 C5 g2 R
油     1 茶匙公仔箱論壇* d8 X2 U# @$ |3 B0 t6 M. @

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製法：
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及5.39.217.776 [* x2 O$ i. M8 V7 X
蒜蓉5.39.217.77# R5 Y. H, ^  J
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
& n2 q. l' b9 t2 i4 Z公仔箱論壇3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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& c# y  f; n! H* u3 T1 G, J7 U公仔箱論壇1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
4 X9 z4 _! r+ [- ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P% K$ O8 ?- f% l6 L
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