Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料
8 d; R5 H4 d7 C3 W5.39.217.77意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克
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做法5.39.217.77/ g: Q$ G& h# {  p0 B
1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。$ ^* f. t% \4 X( ~4 ^( S, E
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2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。tvb now,tvbnow,bttvb# Y$ E4 c" J. m$ z: {( `
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3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。
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7 [. l3 d/ v' {* b$ q  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
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5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。5.39.217.770 u* o4 `% d2 `% {7 [* D

4 b2 b, i7 D2 {6 p" jtvb now,tvbnow,bttvb6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。
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