如果有得畀你揀,會寧願要位置隔涉的好餐廳,還是方便就腳但水準一般的食肆?出乎意料,世事竟有兩全其美,說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳,剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈,美味與方便,從此可以同時兼得。
# }5 E5 v4 P [7 l$ S8 f9 k. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J4 {5 G& Y6 x0 z+ q0 ytvb now,tvbnow,bttvb食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝,令到2005年開業的Le Mieux Bistro,帶旺了柴灣的工業大廈,即使位置偏僻仍有大批捧場客,現在則「空降」灣仔街市內的食廈。# {8 q' Z2 K) }5 |: J
0 m9 t' \: G7 W- F% A2 N3 ~tvb now,tvbnow,bttvbRicky解釋搬竇原因:「以前大家去我餐廳,多數會揸車,但飲完酒其實又唔方便揸車,搬咗舖,食完飯坐車還有好多選擇,咁就可以盡情飲啦!」
- \; l! A c# S) n, y5 C8 U- Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 V% e6 T( I& b
新舖約可容納40人,他說布置跟以前的不相似:「以前餐廳四四方方,裝修一致,而家就長方形,設計師仲特登分成不同部分,例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等,滿足唔同要求。」 公仔箱論壇7 P1 N+ P5 D; D6 Z& u
% c, L4 k [! x4 b6 o5.39.217.77精選當造食材雖然搬了舖,但食物仍保留一貫私房菜的模式,最開心的是水準依然,價錢不變,即係畀柴灣價歎到灣仔菜,四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款,而六道菜晚餐則每位$680,並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等,教粉絲們興奮。7 s3 s+ R/ j# F4 {% P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b5 ]9 j, `' d& n$ v6 O/ B- R8 \
精選時令食材煮餸的Ricky表示:「我最愛簡單煮法,因為食物原味會更突出,原汁原味。」現在一年四季都有美食供應,更令人懷念一期一會的興奮,所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。 公仔箱論壇& r& V, h F- U6 |& |
6 b8 W9 A3 b2 G/ D/ g( o5.39.217.77飲得喜推介若你跟Ricky一樣,喜歡飲番杯的話,來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種,包括餐酒、香檳等,更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等,售價比市面便宜,有些更平上一半,好抵飲!
( V8 Y! @ f+ i& ~: k* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 V# i. q) F/ w' b& r0 }
試食報告
, f/ \1 V9 b# q5 W8 n; ~: a8 L環境氣氛:****
( C, B* a9 H, U+ A3 J公仔箱論壇好味指數:****5.39.217.77. U6 `+ h& I/ B; d8 n+ r: e$ B& o
必食推介:龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉
/ X3 D; u9 K) V$ E5.39.217.77人均消費:$300(午市)$800(晚市)公仔箱論壇8 J _, H1 W" V9 U, m H8 [5 b) U
小記飯後感:「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味,感覺如置身海洋;而燒牛肉好嫩滑,一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」
* k) n; A$ ~- I1 K) I9 O. @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |