本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。5.39.217.77' ]; {4 T2 K# n! R4 R0 T
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
, Q# D1 L+ T& B5.39.217.77但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。 O/ |& i! P9 z8 P
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
4 ~( V3 |9 ~* g4 v- |! r5.39.217.77․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P! U$ C* w/ K& q
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
2 o4 _( C& j: S8 d: h, [4 ~5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。5.39.217.77) ?3 G r3 f' K1 S, W& v
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。. `* W0 w) C; O' S! l! z
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豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
M7 L: k6 b9 Z6 X6 K5.39.217.77材料（1人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e# d3 E" S4 L% M0 K& o6 J
醬油、水飴、水．各 1 大匙
, @! v6 w ^$ w" `食用油．1 小匙公仔箱論壇0 M7 c: w1 r. F( D* W" t0 L7 Q. P
漢堡麵包．1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F7 H) n) H' e0 i$ m1 K; d9 Y8 g, z4 i
美乃滋．1/2大匙公仔箱論壇+ r3 w& m4 {6 r+ l, @3 z8 l% m
萵苣．1 片
$ y* m+ M* ]1 l8 t5 }tvb now,tvbnow,bttvb切片洋蔥．1 片
9 L) X8 \; a+ E" N2 p1 c5.39.217.77酸黃瓜．2 片5.39.217.77$ h. c7 V( r/ A/ E h( r+ v1 j& U
切片番茄．1 片
9 d! x: B4 A! t3 e* _ |公仔箱論壇雞胸肉．50g
1 j4 E# w, H# `( O5.39.217.77豆腐．100g
a- N7 O! j' X2 N8 r乾燥香菇．2 朵
- x7 d! P9 G" E5.39.217.77洋蔥末．2 大匙, p# n: x+ ^" i( Y7 ?2 U# [) C
白酒．1 大匙公仔箱論壇 X6 O( ] {7 \ U. X4 ]
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
) @4 `6 X3 Q2 z6 _$ @tvb now,tvbnow,bttvb1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
3 T2 r+ R4 ~ w$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb! C! u: x4 e" {# k! b3 j9 m, H
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。公仔箱論壇9 C, b, B1 d6 H' T8 g6 ?- S$ c) h
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D! O7 l. |4 Q6 t
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
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在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
; R! ^5 I6 U. ~: Z的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
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香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
% |2 u5 v1 I! S公仔箱論壇材料（1人份）
) x! U6 o' ^" Y9 |1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉．100g
. f6 w5 k5 F, k* H8 V" C U公仔箱論壇番茄．2 顆$ ]1 L0 N, C. C$ A2 x6 V
洋蔥．1 顆
. Q% y5 r3 w/ A/ r! t: d) vtvb now,tvbnow,bttvb鹽與胡椒粉．各少許
& {/ d' e. k" _! ]$ W; a5 h; dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油．1/2大匙
) c7 j( m1 \: q7 J9 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉醃料公仔箱論壇+ X1 c. |; c/ K* t2 P7 y& I
白酒．1 大匙
$ e% E: P, F6 n" _5 K4 w! J4 ^& V b公仔箱論壇綜合西式香料．2大匙
3 q7 f, n- P8 x0 Y3 m1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
( R+ B1 K, B2 V. w3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。1 l) Q7 t1 \7 J+ J" v; z. X
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
0 A6 X( [$ P( l; ktvb now,tvbnow,bttvb4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。# { ~7 T; A+ u" i' A
TIP
! p9 P8 Z% @7 R4 h' j: wtvb now,tvbnow,bttvb可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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