[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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材料:         8 \; X( a2 N( q4 t! o4 m
雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）tvb now,tvbnow,bttvb( E1 @: U0 m7 u9 ?7 ~* m1 Y$ u
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調味汁料：
/ B) d# }' t* A3 n* }* R公仔箱論壇椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
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4 h3 W* M, [, O做法:        
! G0 {4 }( T9 I! B2 H; ptvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。
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2 X& R. }4 K; `. _" W4 ^5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。