[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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材料:        
) ]9 j% K1 q* ?/ A% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）公仔箱論壇' B& C% N3 ~, j; }% H

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- {# Z& A- P, U調味汁料：
# U/ a  [2 ?2 c) l" r公仔箱論壇椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
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做法:        
. t  O, ]9 H7 W" w* z1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
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5 Y, y* S/ j! s: B" f4 \, {0 d! A1 e2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。公仔箱論壇. r% R1 _- k8 j

$ G8 A7 m6 B" W/ }* j: V% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。