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材料: 9 l% q2 z& D6 J% G0 Y( L7 o) Y
板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半' X v4 H' L- w
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" q$ }' b: b4 o) H# ?- U1 j調味蛋糊：
3 A5 Q% O& l. v/ m/ v雞蛋1隻、生粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- y; S) B- B; _4 q" g, V
0 ^" B6 ^' x& a4 \ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: # L3 O4 C$ c/ v3 b5 Z# B
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。
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; I; h7 R8 c7 I2 m2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。
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3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。. D, U* k& f# c Z0 f
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4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 q3 j& X& j( @- i6 d! U- m+ e" J b
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-19 04:18 AM
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