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材料:
) A; \7 h8 U! z9 \6 A' u茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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9 S5 X% a- t$ v8 y7 p: {* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r6 K. p' h% M0 ~' t8 Y% d- E5.39.217.77調味咖喱汁：
, L3 m- D1 ^! {( m5 ^ B公仔箱論壇蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb, f8 B# v3 \& R1 {2 o- [3 b D, j% {
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做法: 0 d5 [0 R# }$ X
1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。
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2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。5.39.217.770 N5 r. j ^% W1 {- o
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3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k+ @, R) K; [# \4 Z5 P
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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