[西式食譜] 葡汁刺參燴雞

nt1972

材料:     5.39.217.77+ g7 Z2 w1 ?: L- _7 G& C7 L
雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
; J# C4 K( u) E5.39.217.77
2 {5 X' g2 \7 _0 [2 j5 Mtvb now,tvbnow,bttvb' |9 M9 A9 s0 z- v& R
調味醃料（雞扒）： tvb now,tvbnow,bttvb* d* H8 e$ q$ h$ @3 s
雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙
4 Q$ ^6 S% L( E( \( d8 [% utvb now,tvbnow,bttvb
4 H$ ^" p; E+ k2 Q! h+ F3 `
, I; [/ o+ c; I做法:     6 F6 r7 ~3 p7 r) j1 c  U
1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。
+ M& t. D; j& p; C5.39.217.77# `3 O$ u/ |, W0 R- A  S8 x5 s
2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。
) Y) e+ n; r! W; N, [/ Ltvb now,tvbnow,bttvb
7 g7 i# _5 ]; p公仔箱論壇3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。
/ z5 R# R, @( o0 |公仔箱論壇
! J. `* m# T0 f8 J  k$ G3 E# ?9 ]5.39.217.774.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。
0 B0 ?4 C( ^3 E" m1 P, O! m) h公仔箱論壇- @0 W% j( K( \" T