[中式食譜] 火腿肉丸奶油津白

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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~" r0 g8 ]8 m5 z$ M
金華火腿上湯250毫升、津白300克（切段）、鮮奶４湯匙、粟粉1湯匙、熟火腿碎1湯匙
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' M: _8 ^! `; l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u4 q, t! Z+ Z2 k0 c* P
肉丸材料：
  C1 P! Q6 T8 C5.39.217.77半肥瘦免治豬肉200克、冬菇碎2湯匙、火腿碎1湯匙、調味雞汁1湯匙半、生粉1至2湯匙5.39.217.77% m- y" `& e8 O
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' T4 a  j7 g5 u$ ?/ l+ |; V$ c做法:     
/ {, }* ]6 U, O- `% B) a公仔箱論壇1. 半肥瘦免治豬肉、冬菇碎及火腿碎放大碗內，加調味雞汁拌勻，再加生粉攪至有黏性，冷藏20分鐘後捏成肉丸。* k/ z$ }( N# W0 Q8 i3 @

* }; k, P9 h: e- |. M% _5.39.217.772. 燒小半鑊水，把肉丸煮熟，取出待用。
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$ s7 D8 o: L; ?( ?3. 火腿上湯煮滾，加津白煮熟，取出後隔淨，排放碟內，肉丸放中央。
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4. 剩餘上湯加鮮奶、粟粉煮成奶白芡，淋於肉丸及津白上，再灑上熟火腿碎。
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