- n0 c7 d' X1 I6 l5.39.217.77材料:
5 y0 j, S( `) {& _光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& N1 F+ X9 D) O, S
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調味醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U5 O' x8 i p C' q
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M( z% Z2 S! x9 j9 k& f# _# G
9 f) l2 a! g% d- V4 n# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j! h1 d. c6 Q8 p芡汁（一）： 公仔箱論壇) N8 O$ X0 |% c' l7 j8 j
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N% g4 k P! S& N
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _* w s9 B- o$ o8 c3 e* R
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芡汁（三）： 5.39.217.77; W' {5 b4 d v9 [$ b! y$ x
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量5 m3 B7 h- S+ ^
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做法: * W6 k: n) [. J; D3 I
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。公仔箱論壇2 Q ]2 p7 i% J2 n3 M
) W0 a4 Z* @( M3 Q: W) M) U! t: k3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb& f) `! c' _4 j
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb3 q# j+ A! h; ]- T% Q% a0 b
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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