公仔箱論壇. z5 L- I$ O$ P
材料:
$ N/ m1 [ I5 I: I1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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7 Q9 u8 m* L* W' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k$ ^2 k4 K+ o( ~! X, I& E* R/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb/ _+ m6 v, F) r* p3 Z4 J' s
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j9 {8 l9 u. M- ~! k1 [ p/ F
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芡汁（一）：
) ^4 c! i- t% |" ~# K q2 wtvb now,tvbnow,bttvb黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 W! y! }7 U9 C, T# N0 ` b: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @; ?7 v" T# i; _' }7 Z8 K
6 {3 _$ W( H6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）：
( m$ I8 c5 i* p' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
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芡汁（三）： tvb now,tvbnow,bttvb+ e0 a$ n$ B0 J9 D) V; }6 \' a+ P) ?: @
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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' v( Q+ O+ V$ @- R( N+ M- q7 s- X' F& H做法: % U |2 }) U f ~3 S2 W, z
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。" n T5 j9 r. ~& C4 J
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. t( L# N2 D& w1 H/ I- f) W
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。5.39.217.77+ ?1 L0 l0 S+ W+ v, n
0 @7 E6 @8 m5 | l6 a/ I2 o4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]$ ^1 s! n2 s" m+ J
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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