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材料:
: g( B; q" M0 o) i! Z公仔箱論壇光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙公仔箱論壇# k4 P' |* ]: {1 U; P& Q- n, i
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1 K) n) n9 ]* Y; l+ H調味醃料（雞件）：
* D6 K; o9 h! a- W; n* o/ D3 H& n公仔箱論壇薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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0 d: R: ?: s" ^8 a% R( ]芡汁（一）： , v% K: i( [% H' U0 p# K! W
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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- }9 {# a2 |: V$ m) O2 {. z芡汁（二）：
6 L8 N* P% j1 L公仔箱論壇生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 5.39.217.775 V8 A* s+ J% Z- p/ E: @7 R
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8 d/ R- P% N$ |$ t& l; x$ o' O0 M6 l! P# H公仔箱論壇芡汁（三）： ) t2 ~; y5 O4 T& u3 Z! M
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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做法:
8 `, v, w% E4 Q5 x% K1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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. f/ }/ ?6 [4 itvb now,tvbnow,bttvb2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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