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排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙
8 c" P5 a6 _7 o% c- t/ }/ f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h0 Y" P( {0 b7 T. ~4 ]4 z( G& C+ F
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調味醃料（排骨）：
8 W8 {+ N8 t; O! ?$ v! e3 p公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
5 ?, p; t7 g2 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。& J. y% O5 c! ~
# F7 m+ q$ s$ Y% x- Wtvb now,tvbnow,bttvb2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。
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+ x! R5 O% K8 C" V2 T9 s3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。* v- s( ?5 E; C4 s/ W& s
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4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-17 04:20 AM
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