[中式食譜] 蘭豆木耳燜排骨

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: X3 t+ K, T) t! L公仔箱論壇材料:     % b4 T3 D# e) ^% g
排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇4 }; A; Y/ D6 R& g( P9 u/ A

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調味醃料（排骨）： * ]% S* c8 C& L& d$ E3 t; M) {
生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- F' t8 A8 ]. H. a5 H* M+ w% p( U

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做法:     
  C& n- U& p7 @# ztvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。公仔箱論壇6 z" F, b: t5 a0 v6 }& |; h* B

: j0 f; X  \4 k* Z公仔箱論壇2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。5.39.217.77' x. e# @3 I" |/ X
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3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb  s2 }: m2 G; c+ [

1 F# P# \2 {! L( r& e5.39.217.774.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。# ^4 J% @3 f; }, h# J
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