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瑤柱上湯250毫升、粘米210至220克（約1半平膠米杯）、雜錦海鮮250克（蝦仁、魷魚、帶子）、洋蔥1/4個（切粒）、薑碎1茶匙、蔥粒1湯匙8 e0 `5 b' @# ^, l( r2 \) W
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, w+ f! i) c" l: |) N$ k7 j: I: z6 ttvb now,tvbnow,bttvb調味: 2 }+ l* f% }+ h" @5 f6 ^
調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙
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做法: 5.39.217.776 z8 p1 H/ z3 z% I% _8 @0 i# h7 g
1. 米洗淨，隔淨水分放入煲內，加入瑤柱上湯拌勻、煮滾，改用中慢火煮熟。
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2. 海鮮什錦放大碗內，拌入調味雞汁及生粉。公仔箱論壇/ r: U4 r" B6 ]* [! [6 `
& t7 |7 F* ~+ \3. 燒2湯匙油，爆炒雜錦海鮮，加薑碎及洋蔥粒一起炒香。( u9 w( p* g$ V
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4. 飯熟後，打開煲蓋，放入炒熟雜錦海鮮，撒下蔥粒，蓋上煲蓋焗1分鐘。
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. e) X" w; a; E0 Y, S4 B4 u! I% Y5. 食用時把瑤柱上湯飯與雜錦海鮮拌勻。
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發表於 2015-3-17 04:19 AM
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