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材料: 5.39.217.779 U' O- d/ U" L8 h
瑤柱上湯250毫升、粘米210至220克（約1半平膠米杯）、雜錦海鮮250克（蝦仁、魷魚、帶子）、洋蔥1/4個（切粒）、薑碎1茶匙、蔥粒1湯匙 h. M* i* {0 V: d/ A6 i: o& w
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& s- w5 U# Z2 p$ W+ W調味: tvb now,tvbnow,bttvb- J+ f) J; J+ b+ x- n. @
調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙, h- }, Z& O* I4 y+ }4 R# l# |
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: D8 o! w- q a; F, z* _+ A2 i做法: ! J3 @" g$ f- p9 m( [- J2 D
1. 米洗淨，隔淨水分放入煲內，加入瑤柱上湯拌勻、煮滾，改用中慢火煮熟。
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5 E' c0 o. W) X5 z) I2. 海鮮什錦放大碗內，拌入調味雞汁及生粉。
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4 D2 B& ]' L3 e: W5 ?5.39.217.773. 燒2湯匙油，爆炒雜錦海鮮，加薑碎及洋蔥粒一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb( v0 H1 V2 w. F! D( w t
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4. 飯熟後，打開煲蓋，放入炒熟雜錦海鮮，撒下蔥粒，蓋上煲蓋焗1分鐘。
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5. 食用時把瑤柱上湯飯與雜錦海鮮拌勻。
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發表於 2015-3-17 04:19 AM
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