 tvb now,tvbnow,bttvb% J/ _( o! I4 @# x1 l- k8 ^! y
" H: K' |5 x# y) x9 _公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) n3 ?( p2 y# `% V6 T0 g- C7 g
Royal梅酒 $260公仔箱論壇 l% P6 m6 G% I$ a5 r. p' l5 F
■酒瓶十分吸引，外表綴滿梅花，是本地設計師袁佩儀的手筆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l- y! y+ @/ C+ x3 {
4 E' V( o# @: C5 n M1 N! I, I5 X$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子的清香，米酒的醇厚，兩者結合，琥珀色的瓊漿叫人一試難忘，甘拜石榴裙下。梅酒，素以遠銷海外的日本產最為聞名，反觀本地自家私釀則以獨享為主。然而，一班酒癡忽然割愛起來，公諸同好，讓各位酒粉盡情品味梅酒的幸福感。
. C' h5 I" y' J' I, \; M- @- e; I5.39.217.77
. ]' ?2 B+ v% J( M0 ttvb now,tvbnow,bttvb本地首個品牌 傳播幸福 5.39.217.77& r) Y& G' W; ~' e. u' |$ Q4 B
傳承是「Royal梅酒」出現的原因，它是本地首個梅酒品牌，由邱天柱（Wing）及方啓聰（Tomy）兩位梅酒癡於去年創立。他倆一個是本地釀酒師，一個則是品酒師，一生與酒結下不解之緣。
' _8 f# F0 d" F/ J! T: n1 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 }9 {; O# m+ V) M' a+ o
Royal梅酒以Wing婆婆的家傳秘方釀製而成，「小時候已跟婆婆一同釀造梅酒，婆婆釀酒自有一套，不但令我愛上梅酒，更讓我愛上釀酒，長大後，開始親自浸製梅酒，每年的作品也被朋友喝光。有一日，與Tomy摸着酒杯底吹水時，笑說不如創立自己的梅酒品牌，結果便出現了Royal。」與其說是將自家梅酒公諸同好，不如說是Wing借着梅酒將婆婆留下的幸福感傳播開去！
3 M d/ x1 q& \" T# ?5.39.217.77公仔箱論壇/ p7 [- d$ `; p4 |, X h* u3 T6 J
釀梅酒人人皆可，但要釀出醇厚的梅酒並非人人皆能。一般人不會理會青梅的生熟度，Wing卻會選擇三種不同成熟度入酒：生青梅大約六成熟，酸味較重；約八成熟的則甜酸適中；全熟的則取其香氣。「這可令梅味更平衡，本來打算用日本青梅，不過無法親自到梅場實地參觀，運送又需時，結果選用福建青梅，其品質不錯，又可即日送港，保證新鮮。」
, J& |) R u- y" [2 U% c. ]/ ? U( ^5 b3 ?9 O
提起福建青梅園，Tomy便皺起眉頭，「要選靚梅必須親自品嚐，新鮮青梅只有香氣，味道又酸又苦又澀，絕對是非常難食。」這時讓我想起梅的酸味，不禁吞一吞口水。
0 d* `5 z0 U3 u; G$ i6 a. s5.39.217.77
- F% q5 u! a) d* W0 b W5.39.217.77
' X5 v* D( L1 o( D; F5.39.217.77■兩位梅酒癡邱天柱（左）及方啓聰（右）與酒結下不解之緣。
/ g; ~; E9 H! H2 B8 u+ `7 _公仔箱論壇
. O) a7 o h" e6 U# g5.39.217.77
) S; }: o3 [ a2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■他們以玻璃酒埕來釀酒，每隔一段時間便會輕搖酒埕，弄勻糖與酒。8 P) @3 R! P7 v" U: ~: D8 s
/ f+ Q* g& {/ I3 i7 d5 f
|
發表於 2015-1-22 04:32 AM
| 