▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」0 _% [& z* `: Z1 J7 j% T
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9 H: @- Y( E8 L4 l# A5.39.217.77使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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9 {5 F. b: |$ {; `0 D小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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0 V& u7 B1 `, {/ I+ ?9 M& d9 [最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 tvb now,tvbnow,bttvb* O7 M% ?6 w: A2 l: Q0 M
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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& `% A+ `7 ~& w6 n* V3 X/ ^) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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2 v8 @2 g, y! y$ U7 t, U+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& N2 }8 t4 ?2 Z4 @ n2 Y! d別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。- ?$ T! i: B0 ]) K; H. w- {
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+ R" @' s! g0 v9 q4 }8 s0 Htvb now,tvbnow,bttvb在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B! J" o$ l0 A% m2 W4 I# w. k# G( l
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. [+ y& k" B0 z0 [. b▼大分特有名產「雞肉天婦羅」- S& t3 |6 G# s7 k5 `
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成為大分靈魂料理的雞肉天。
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2 _* y+ `, P+ |* }' C1 B, H/ A日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。# t# _, t2 ~. U( U$ o
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【櫻家】
6 x" |' D0 E% K5 `! i) S5.39.217.77大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-10485.39.217.77, J0 u& g) G$ P, A
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00） ^' q7 d; a* H+ Z9 d" ^" X
〔定休日〕星期二 tvb now,tvbnow,bttvb! V+ C1 n$ x! g5 [/ ?' M
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i) q. o6 T& b+ _7 {
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O( }$ l7 k" @+ n2 s
TEL：0977-66-3775
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1 M" N$ M+ ~4 I# I' M/ s, x f5.39.217.77〔定休日〕第3個星期三 公仔箱論壇! v9 a: L# ?# l1 f- R
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% l# F; Y% ]3 ^) F5 F" ktvb now,tvbnow,bttvb【烤三葉草（グリルみつば）】! V3 W0 u2 P' v! _3 ?- E* B' M3 {% _
大分縣別府市北浜1-4-31
2 k8 e0 H5 o# _( G4 _9 ^5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TEL：0977-23-28875.39.217.775 G! Y: \8 H. o! f5 ?/ e
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
8 X- p, X5 o8 w7 D. J5.39.217.77〔定休日〕星期二 5.39.217.77+ O g: c2 S0 N* l$ l
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! K; i1 a% W6 r7 x8 e3 s【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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