[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。
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5 r3 D! J, s; q+ } V. F a6 p老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
6 w$ i. O0 V0 ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m u) ?* C8 d- k; P( @& K r
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我們身體的普林從何而來# ?4 F: |5 V( s5 Z8 D5 Q
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正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
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, Y o2 t% K$ V. `& d5.39.217.77一、身體自行合成
# M# R3 Q7 p$ Etvb now,tvbnow,bttvb體內正常代謝下，也會產生部分的普林。/ m9 M( j$ B% H+ p: ^
+ E! p. \3 { q J- r; r* [& Utvb now,tvbnow,bttvb二、身體組織分解
% y9 M& o6 v3 x5.39.217.77過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
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三、富含核蛋白的食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \ _% j1 m6 y& S) \# n
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。, v1 Y! G3 k7 [* ~4 n" c
4 X1 z0 N8 v) X/ _ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。公仔箱論壇+ B- ~8 x7 Z0 x A! `0 @
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痛風發作急性期要避免的高普林食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F6 {2 i2 j% r8 e# E
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門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。tvb now,tvbnow,bttvb3 {9 k/ |6 {. w
+ m/ Z+ F: }, z/ g, _; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
* f* i! c2 V* u& Y+ [2 {) Ntvb now,tvbnow,bttvb海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等公仔箱論壇# g( Z) {. M6 r" o9 V" f
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)公仔箱論壇% l: L4 B1 f* m
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
! }" q/ |' z, b公仔箱論壇其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類5.39.217.77, |( d" h- u; T8 m3 v+ H% N k
. A" M. v, N6 d" {6 Q. M- N/ l非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。5.39.217.77/ W" s' P7 O5 @' x( z( V9 c
9 }- T6 r# t# R& \! l5.39.217.77醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。公仔箱論壇. C+ g5 v1 c& z) o
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痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
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※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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