[健康資訊] 【HC食物陷阱】避開邪惡陷阱 海南雞飯的較健康食法

soforlee

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海南雞飯的滋味味道和出處，就人所共知，但海南雞飯的食物陷阱，你又是否了解？
" a  R( Y$ A. i' @, k, F一碟正常份量的海南雞飯 (382克) 熱量達607卡路里，當中總脂肪含量及鈉質都屬於高水平。那麼注重健康人士是否要完全戒食？其實依照以下4個原則，也可以相對食得較健康，但當然就要犧牲一下味蕾享受：
9 y7 \7 f' Q* N1. 油飯改白飯
8 J9 n/ F0 {, B0 S油飯以雞油製成，固然惹味，但含有大量脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb. V& ~' f- ]7 F) l4 }
2. 少蘸醬汁tvb now,tvbnow,bttvb  i7 b# L! r; j0 M
海南雞飯通常配以3種醬汁，蘸少量的辣油和豉油亦可以接受，但薑蓉含有大量油分，最好避免。
/ W$ P/ ^8 t+ k: L$ A( C" f3. 少喝雞湯公仔箱論壇, T6 V+ `# Q: I0 g
雞湯有大量鹽分及鈉質，過度攝取會導致水腫及長期演變成心血管疾病。公仔箱論壇2 W8 Q# X$ c+ h3 [+ `9 }' c
4. 食雞走雞皮tvb now,tvbnow,bttvb7 G3 z. t* k' @$ y1 l9 G' W
不吃雞皮，就能減少攝取脂肪及膽固醇，只吃含高蛋白質的雞肉部分。