在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪5.39.217.77" S& Y$ s+ ]& S' T
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食材
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蝦仁 150克- u! ^" n# z5 a% J5 T$ l
豬絞肉 150克7 ~# f4 H; \ t$ R, ^
鹽 1/4小匙公仔箱論壇2 m8 ?( K& e# [7 G7 P
薑泥 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u6 `! y F2 D2 c7 `" {; Q, z
酒 1/2大匙& @( a" U' L; }6 H* U+ M3 e9 x
太白粉 1大匙
* U4 Q8 O% w A8 g5.39.217.77胡椒粉 適量8 r+ F( e2 B2 @4 c# o% T4 m' J! b
現成的廣東餛飩皮 約20張
1 a7 b! T5 g* Atvb now,tvbnow,bttvb冷凍的三色蔬菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb S, t6 {2 S* @5 h1 Z% ^
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
3 @- Q0 o7 N1 q6 Y7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s( T; G% ]2 L: o ~公仔箱論壇2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻, @1 @$ T e4 R" N) C
# r, ?+ r- j: `( t& p# E* X5.39.217.773.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M) s( C5 w1 X' `' R
% T8 [2 l# H6 k- ctvb now,tvbnow,bttvb4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
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5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾
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# L* o9 f) I w. ?6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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