材料:
# @0 j4 o8 r# i8 L2 b雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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: f* a7 P: f# p. s調味醃料（雞扒）：
/ _% y9 j+ _8 l- h# x# Z, B$ b雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙
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; f9 o$ j' V6 \* s5 `3 X# M6 f/ k公仔箱論壇做法:
% Z; {; Z" y* S4 x9 e ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。5.39.217.77+ \* n- R o1 N- R) g6 c+ H
. C, n$ V8 v9 _1 X5 r0 D8 U2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。4 c0 S O# \' ?, E c" c; J
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3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。
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4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。公仔箱論壇0 \7 [ G- a% y, C( o
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發表於 2015-3-18 04:19 AM
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