材料:
* S6 m7 k" U; I公仔箱論壇雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（雞扒）：
$ z9 O& I$ {% D& j雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙
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! `' l4 R- n1 s' o9 Y# Z7 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇$ W+ T* F, V8 m5 n6 Y, z
1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。5.39.217.77' S4 D3 \) h: c
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2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。5.39.217.77# ]' c/ c/ M% y% L
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3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb' e! D& m6 r4 }; D, {% L$ ^2 t9 e
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4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb. d3 s6 ^3 D; Q& f/ T
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發表於 2015-3-18 04:19 AM
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