[中式食譜] 芋艿雞骨醬

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材料:     
: j% D- k6 @' y9 Z光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙5.39.217.77- s, e. o5 m$ a9 ]0 E1 w/ N  C
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調味醃料（雞件）： 5.39.217.772 w* a' Q$ a$ x& X+ l% f, F/ c
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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& O; {5 \; m  a  ]* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（一）： * L4 G/ [) O% y& B$ B3 m
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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芡汁（二）：
5 X$ Y" b9 V2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b0 y8 b6 C" i2 Z
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芡汁（三）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C1 E( S* O+ x7 x" X) o) j
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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- A6 _. I3 A6 x: D9 l$ S% z做法:     5.39.217.77" k5 Q: y3 y, T2 c6 \  }5 q# A
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- G7 i* L% R; b- L$ f7 C$ C

- }4 z. W2 P/ Y3 ?- p# C5.39.217.773. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。/ F8 e+ R) ~2 p3 _! Z7 h
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。' `; F0 }" s: @! t: n" E& _
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