[中式食譜] 蘭豆木耳燜排骨

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8 s# Q4 R# {: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
/ o% S6 T( ]# z( i" H排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料（排骨）： 公仔箱論壇: w/ A  q7 |" b9 J! w" P
生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇  K! Q1 h; G/ u7 ]3 r

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) J/ ~3 H3 a- {8 T/ t) y' C做法:     6 M4 G( G$ L- r0 q) p& v
1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。: }! n4 `4 h; q! A& j, \) o
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2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。
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3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。5.39.217.77! E- N( }1 q& W  m

- m0 }" p; w8 W/ j0 I3 Y4 R% Ntvb now,tvbnow,bttvb4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。
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