[中式食譜] 瑤柱上湯海鮮飯

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瑤柱上湯250毫升、粘米210至220克（約1半平膠米杯）、雜錦海鮮250克（蝦仁、魷魚、帶子）、洋蔥1/4個（切粒）、薑碎1茶匙、蔥粒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  g" O3 F, a" Z; @. c
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調味:     $ E; L: R$ \# }
調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙
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做法:     5.39.217.77: k% V  N6 M/ b
1. 米洗淨，隔淨水分放入煲內，加入瑤柱上湯拌勻、煮滾，改用中慢火煮熟。
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% [. l- Q) B2 C7 \/ ]2. 海鮮什錦放大碗內，拌入調味雞汁及生粉。' E( s/ |' \$ H2 _# {! {/ h. t6 s
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3. 燒2湯匙油，爆炒雜錦海鮮，加薑碎及洋蔥粒一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb' O$ _/ |) Q2 Y3 F: V

- ^0 `+ f3 ?. f公仔箱論壇4. 飯熟後，打開煲蓋，放入炒熟雜錦海鮮，撒下蔥粒，蓋上煲蓋焗1分鐘。
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5. 食用時把瑤柱上湯飯與雜錦海鮮拌勻。
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