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材料:
6 b D) H' Y. A# A公仔箱論壇冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半tvb now,tvbnow,bttvb/ v$ d( g+ b* z5 Q
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb a9 I) w0 k z( N! Q% s
1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。5.39.217.77: x' q2 X U0 t+ T: k+ V/ J
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2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。+ e3 s: e( Q; W9 x
. |% \' E/ Q) |3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `1 D5 E5 h$ X; H/ \0 ]
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4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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