癌症似乎越來越普遍，聽到這兩個字就令人膽顫心驚。大家都在努力防癌，但你知道，防癌的前面一步是什麼嗎？國外研究發現，蔬果中的多酚有助減少體內發炎現象，而長期發炎容易引發癌症和其他慢性疾病，尤其是老年人要特別注意。
8 n" L' a9 L; K) a( V. l9 e# t5.39.217.77. T3 y! o! B& b
美國「每日科學網」（Science Daily）報導，英國利物浦大學（University of Liverpool）老化與慢性疾病研究所（Institute of Ageing and Chronic Disease）研究顯示，特定食物有助預防身體慢性發炎，進而預防癌症。- G) ~+ m9 ^& X$ F2 \9 `' ^
公仔箱論壇) B& b: k0 [# r1 q
長期發炎易釀癌症 蔬果多酚抗發炎5.39.217.77- `: N% h% O5 ^9 D; Y
% G+ e( S2 l X' m7 S. b7 Y- v報導指出，發炎是體內的自然現象，但如果出現異樣，或是發炎時間過長，就容易引發疾病，包含癌症、糖尿病、心臟病、阿茲海默症等。多多補充蔬果，攝取其中豐富的多酚營養素，有助對抗老化造成的發炎以及退化性疾病。
. n; b2 x) i% Q公仔箱論壇
/ \# ?" V, K! B身體的發炎可透過免疫系統修復，其中的T細胞（一種白血球細胞）就負責在我們體內巡邏，可以偵測出不正常的細胞變化以及感染現象。T細胞可幫助細胞之間的訊息傳遞，促使細胞前往體內發炎、感染的地方，發揮免疫作用；而蔬果的營養有助強化這個免疫過程。
( c- v+ q/ k: U& ]+ I0 s5.39.217.77
# w3 W5 N Z+ C& K" L$ m9 b3 n公仔箱論壇洋蔥紅葡萄是好物 補充蔬果助防癌; w! R2 A2 j1 I! _% {6 V7 M
3 X+ [) J; p: Y' ?$ R5.39.217.77研究員針對各種蔬果多酚進行研究，結果發現，對具有慢性發炎風險的人來說，洋蔥、薑黃、紅葡萄、綠茶、巴西莓等，有助減少促進發炎的中介因子。
4 a O; f1 P9 D7 p5.39.217.776 X) w; D" p* }% K, f% r: u
研究員表示，老年人是慢性發炎的好發族群，他們的飲食中若富含白藜蘆醇（resveratrol）、薑黃素（curcumin）、香草酸（vanillic acid）、異鼠李素（isorhamnetin）等蔬果多酚，有助減少因慢性發炎而導致疾病的風險。
1 O: A( K3 K( \& W& M$ N! h5 m6 o3 g
提醒大家，減少身體發炎除了可多吃蔬果，也要均衡攝取各類飲食，並且早睡早起、規律運動、適度抒壓，才能更全面降低發炎、預防癌症。
- w6 @( S4 X4 v- n1 I- i% p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# j8 ?# N) J1 M; L# Q$ v9 f5 R
(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-28 03:39 PM
| 
