【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
( d; B9 Q9 A5 b6 |- s 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！ B% Q6 t- `) \* z
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9 `: }. T$ ^ m( U- H, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h, n0 t E* M7 n$ g$ r3 e8 e
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。) F# U/ X5 S6 S$ i$ t
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。公仔箱論壇- y- z9 B" S& D
( l p" F4 @7 z公仔箱論壇 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
6 g8 W/ |0 U t; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
5 Y1 u: L) _! G5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。0 C- b D7 R3 b# y: N. k
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。5.39.217.771 }, V5 Q, ^4 k2 r2 X5 J1 |
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
9 b; Q8 U+ n6 T8 s- s: s% R5.39.217.77 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y5 Z* \ v$ `3 n1 z
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。
. p; k! R% m8 {- L$ {! @; o5.39.217.77 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
4 q7 b* a* w6 U1 D( B9 }" jtvb now,tvbnow,bttvb 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。* ]- |; z5 N% b4 B+ O! a
% n# p& y# W/ I g: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 健康食品延缓萎缩) H1 L& y: U7 D& p; _2 ^: Q
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，" i/ w( L. q) F u/ V
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、' @8 @: r' p% L
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。tvb now,tvbnow,bttvb$ L# Z$ i+ l3 B% U+ u
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
! r8 e. ]0 u- i* R/ K" g# r- w 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
+ ?- D! o( |% U7 x( Stvb now,tvbnow,bttvb 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，$ `/ X6 ~7 F) p( l! T
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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