【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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3 v/ A% l: f; v8 R/ E4 Stvb now,tvbnow,bttvb 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，" D3 s. N4 F& {" d: N
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！; t. ^$ N6 x$ k( @1 M% i% b+ u3 F; P4 M
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# A- @& U/ ?1 B @2 m; h0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
8 g2 Y1 }+ S; T m公仔箱論壇 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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* K9 ?/ Z. N" {; c; [$ i" w7 n. ^3 M: `公仔箱論壇 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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+ W3 v& I4 c6 M公仔箱論壇 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
! ^. N: W; Z, n6 i+ ^: K5.39.217.77 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t; H. }; l1 `! Y# n3 s
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
) b$ {9 w( o: g5 o* [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b' q/ A, R. S+ R
反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
3 X( K# l( h! S公仔箱論壇 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
( U! n- H2 j( t+ M8 v- v( e+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。tvb now,tvbnow,bttvb3 }! M8 r0 f# l; D/ d0 [" k F) \+ A
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，# B* F/ |1 u) |3 E1 S) f
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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2 X( Q6 n O' I) j7 E7 { 健康食品延缓萎缩/ @5 p' X3 _4 s) Z& U* X
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
8 a1 X$ X0 |7 F: ntvb now,tvbnow,bttvb 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
+ L5 a7 {3 M2 r5.39.217.77 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。$ Q4 A, M& O8 C. M: V% e% p
" M' I& g" m. w0 v( |tvb now,tvbnow,bttvb 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
% y+ x4 Y' I3 Z0 A5.39.217.77 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
) [9 Z6 p% ]) C2 i$ M 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
) H% F4 |: J4 s3 N7 y9 O/ J& w* h1 V8 w公仔箱論壇 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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