【摘自《別被健康常識騙了》，作者井上健二，平安文化】 5.39.217.77- u5 b& j6 _9 E
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吃了膠原蛋白皮膚就會水嫩有彈性 tvb now,tvbnow,bttvb0 R9 t7 ^ f6 F
0 p2 K1 i2 i7 V9 O4 _) J, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膠原蛋白是愛漂亮的女性們最喜歡的營養素。我身邊也有很多女性朋友堅信「膠原蛋白有美肌效果」，拚命吃膠原蛋白補充品或富含膠原蛋白的食物。
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我是屬於認為膠原蛋白沒有美肌效果的否定派，但是有很多女性對於「吃了膠原蛋白第二天妝會特別貼」的美肌效果深信不疑。
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究竟何者才是正確的？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h; {( n0 e* _* r0 [# N+ n
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要為膠原蛋白的爭論下個定論，比想像中還難。 5.39.217.774 K" R2 ?" \2 V8 ]: t
" `$ M. T' G3 F; n: @首先，我們來思考一下膠原蛋白與皮膚的基本關係。
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膠原蛋白是蛋白質的一種。人體約有６０％左右是水分，但其餘的固體中，有一半是蛋白質。而膠原蛋白則佔這些蛋白質的三分之一，是最大宗。
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) o1 C9 k! \* n& Stvb now,tvbnow,bttvb膠原蛋白含量最多的部分是皮膚。光是皮膚，就佔了人體內所有膠原蛋白的４０％左右。皮膚表面（角質層）底下的真皮，是由網狀的膠原蛋白組織形成的，填滿細胞與細胞間的空隙，是皮膚年輕飽滿有彈性的根源。除此之外，膠原蛋白也分佈於骨骼、軟骨、血管等處。 2 Y. ]1 n3 t2 K1 e/ u
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因此有人便認為：「從食品補充因老化而失去的膠原蛋白，不就好了嗎？」
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4 ?/ x7 w7 i+ q1 g& r- i# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含膠原蛋白的食品，有雞翅、豬腳、魚翅、甲魚等。膠原蛋白加熱後便會形成明膠，海鮮類煮出來的魚凍可說是一整塊的膠原蛋白。
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8 f t& W2 W L2 T% X2 O) U0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w0 }/ g7 V+ v4 r, V, ^6 M與其吃昂貴的膠原蛋白保健食品，不如從飲食中攝取優質的蛋白質 5.39.217.77! v5 y* G) U6 h8 }+ P, {/ X
t& _) T: m, }# O& ]- M! R0 p+ M+ stvb now,tvbnow,bttvb但是，即使吃了膠原蛋白，膠原蛋白也不會直接進入體內。 * Z' q2 o: _, i. w4 F; Z: _
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不只是膠原蛋白，所有的蛋白質都是由最多二十種的胺基酸所構成的。蛋白質在消化吸收的過程中被分解，以單一個的胺基酸，或是串連在一起的狀態進入體內。從飲食中攝取的胺基酸，在體內是合成蛋白質的材料，但是來自膠原蛋白的胺基酸無法保證會再被合成為膠原蛋白。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w$ C# B9 N C$ d" ~9 r6 a
7 p( u& a" g: J# L- q. B5 J. V4 S因此，要是有人說「我吃了甲魚，皮膚變得水嫩有彈性」，那麼這個人很可能從飲食當中攝取的蛋白質本來就不夠。事實上，因為減肥而控制飲食以至於蛋白質不足，有時便會導致皮膚粗糙。不必去吃魚翅、甲魚等高級食材，也不必花錢買膠原蛋白保健食品，從一般的肉類、海鮮、大豆食品、牛奶、乳製品等食物中攝取優質蛋白質，經濟實惠多了。 tvb now,tvbnow,bttvb1 f6 ^4 d9 r7 y$ E
: a+ ]/ a$ ]& Gtvb now,tvbnow,bttvb這則常識是假的。就算吃了膠原蛋白，皮膚的狀況也不可能立即改善。 |
發表於 2011-12-26 10:18 AM
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