一碗湯差點要了老人的命，家家戶戶都在喝
. V' f; O: w- T( F! c2 `; y, ]
- B" _4 Q9 p7 s% G. f0 Q1 i公仔箱論壇: \! Z; F5 P5 H, A; \- P% _
正值暑季，喝一碗冰鎮的綠豆湯，去暑解渴，不禁讓人大呼過癮。綠豆湯是家家戶戶在夏季必備的清涼飲品。可是，家住天津的李奶奶悶熱難耐，便喝了一碗不加糖的綠豆湯，沒想到餐後血糖竟然飆到了24，嚇的家人趕緊送她就醫。醫生解釋說：血糖不穩定情況下，糖尿病人不能喝綠豆湯，綠豆會引發血糖升高。; z0 _" ^" }1 G
5 t7 ?. W; d# X8 g中醫認為綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、消暑利水的作用。 5.39.217.77+ h% k" u V8 E4 m5 s( o3 I. C2 h# A
% P8 W1 t" K1 Y6 Q+ Q/ C# Q: _4 u9 W3 G& c$ y5 G6 [
它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、葉酸等人體所需營養成分。但是，綠豆澱粉含量很高，屬於六大類食物中的主食類，即便不加糖、不加油，也很容易造成血糖急劇上升，對於血糖控製和糖尿病腎臟併發症患者非常不利。
& I- ^ p% b _4 q% H5.39.217.775.39.217.77- m, P! @7 Z, O: D8 R, \& p
; P+ j$ [" w7 E
+ ]. i9 k- K. s/ X, n' A3 ^/ F5.39.217.77關於糖尿病人能不能吃綠豆，一直以為都備受爭議。綠豆所含的澱粉中含有一定數量的低聚糖，這些低聚糖對人體胃腸道沒有相應的水解酶係統而很難被消化吸收，綠豆提供的能量較低，所以綠豆具有一定的降脂減肥的作用，肥胖型患者可以適當食用。但是，畢竟綠豆屬於主食類，食用綠豆後必須減少其他主食的攝入。 tvb now,tvbnow,bttvb& K% h) @7 a6 y6 M2 G* S- e+ r4 k; {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j2 K# _9 S$ V1 y+ n' D7 e1 ~
8 K; Q" W0 J5 S& t3 [" X$ Y: ]公仔箱論壇且如果血糖不穩定的情況下，一定不要食用綠豆！
, ?. j }5 j' N+ D$ h8 o5.39.217.77
, C5 r6 o7 s" ~4 G) P9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得注意的是，糖尿病腎病患者血糖更應小心控製，過多攝入澱粉，讓長期血糖過高，容易引發慢性腎臟病加劇！
1 P' P# F6 v) S4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l$ U0 q" V! P' _! ]/ s5 g& ^+ Z; G7 B" n8 ]6 P2 G
4 T6 j" B; ], C: h' ctvb now,tvbnow,bttvb綠豆被稱為豆，但卻不是「豆」，它屬於澱粉量和碳水化合物高的五穀根莖類，會直接影響血糖。除了綠豆，南瓜、玉米、芋頭和山藥這五類被人們誤認為是蔬菜的食物，其實全部都是主食，如果跟米飯、麵條等主食一起食用的話，容易造成澱粉攝取過量，影響血糖變化。
* N+ C, L8 y3 Y: f3 ^( u! I. u6 X! b0 \5 o公仔箱論壇! }7 _6 d6 B, y6 `6 K* n
糖尿病人在食用綠豆的時候切記：血糖穩定情況下，多喝湯，少吃豆。煮湯的時候，不要煮到綠豆開花，否則湯裏的澱粉含量會更高。再者，糖尿病人不要喝綠豆粥。 5.39.217.77- V2 Q3 I8 U" K7 O/ u
9 A- x# H2 l, |1 D
& m1 R; F, V! u1 f$ G6 B/ |# L糖尿病人如果控製好自己的飲食，結合運動、藥物的綜合治療，病情會得到很好的控製。但是，飲食治療是一項高難度的事情，病人需做到事無巨細，了解每一種食物的營養成分和屬性。 |
發表於 2017-10-27 02:31 PM
| 
