大蒜既是常用的香辛料也有很好的藥用、保健功能，可以助消化、健胃與殺菌。根據近年來的研究指出，大蒜在防癌、抗氧化、預防心血管疾病、延緩老化上也有很好的功效。像是大蒜中的有機硫化合物就能有效抑制大腸癌細胞。# U* ]. @+ e) d8 j. G5 z! _9 B
! F* `# ^, j* W4 {; d6 v/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜被用來降血壓、穩定血糖、治療動脈硬化
2 s+ Q( r0 f1 J& T6 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i* F- l# F9 J6 n6 @
用大蒜來治病的歷史很久遠，不只是中國，在埃及、希臘、羅馬、印度都有用大蒜來治病（例如心臟病、關節炎）的記載。至於在中國古代，除了會用大蒜來治療毒蟲造成的傷害、痢疾，也會配合用醋來治療寄生蟲疾病，李時珍在《本草綱目》中對大蒜的療效更有詳細的記載。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h% H* A$ y' F3 H. h
* x' L; s1 r3 W0 X8 s- j7 b公仔箱論壇根據《本草綱目》的記載，大蒜可以治療便毒諸瘡、產腸脫下、小兒驚風。現代醫學則認為大蒜能夠提高人體免疫力、降低血壓、幫助穩定血糖，且有助於治療動脈硬化、關節炎、氣喘、癌症、血液循環問題、消化問題、以及心臟與肝臟方面疾病。具體而言，大蒜的養生功效有如下幾項：tvb now,tvbnow,bttvb$ O5 Z0 z2 q/ [. _ p0 b/ a2 v, h
# _' ?+ U B3 c: {; l2 c2 J4 [5 Y x0 X
1） 防治腫瘤和癌症。大蒜中有一種含硫的化合物，這種化合物能促進腸產生一種，或被稱做「蒜臭素」的物質。這種物質能增強人體免疫力，阻止脂質過氧化以及抗突變，以消除留在腸道中的物質引發腸道腫瘤的危險。而且大蒜中的鍺和硒也可以抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長。公仔箱論壇' j1 W/ f3 N+ n! s! n0 D: [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V; }9 `( v, d ^2 m* y; Y: o! z
2） 抗疲勞。大蒜中含有大蒜素，有研究發現，若大蒜素與維生素B1結合，將能有效消除疲勞、恢復體力。
% F! F) r m% ~3 J8 Y/ itvb now,tvbnow,bttvb! p; K2 Z1 F/ g, l+ _
3） 防治心腦血管疾病。大蒜可以防止脂肪沉積在心腦血管中，並促進脂肪代謝、增加纖維蛋白溶解活性以降低膽固醇。而且大蒜可以抑制血小板凝聚、降低血漿濃度、增加微動脈的擴張度，促使血管舒張、調解血壓，進而抑制血栓形成並預防動脈硬化。7 M" X! R. o b5 L$ d ]
6 T( z3 S) e5 A6 x& l+ G5.39.217.774） 殺菌。大蒜中含有大蒜素以及辣素硫化丙烯，這些成分有很強的抗菌消炎作用，能抑制、殺滅桿菌、真菌、病毒以及多種球菌等。硫化丙烯對病原菌和寄生蟲也有很好的殺滅作用，可以預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉嚨痛以及鼻塞等感冒症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H }" E; k0 |' g( ]& q* |
! h1 q, s3 w& e, c0 U, s- Stvb now,tvbnow,bttvb5） 穩定血糖。生大蒜能促進胰島素分泌、增加組織細胞對葡萄糖的利用度，所以能降血糖，保持血糖穩定度，預防糖尿病。
* {3 [8 q- @; g/ y0 D# O1 etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: U" `6 g) q) m
6） 保固腸胃。大蒜能有效抑制、殺死會引起腸胃疾病的細菌病毒，並清除腸胃內的有毒物質，還能促進食慾，加速消化。食用少量大蒜能促進胃蠕動及胃酸分泌。
. t. v& A3 L( i5 H+ {8 y& h8 x, vtvb now,tvbnow,bttvb
4 h9 P# q7 C3 `8 s% a7 P5.39.217.777） 保護肝臟。大蒜含有微量元素硒，藉由參與血液的有氧代謝就能清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，進而保護肝臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |$ _0 s2 b- e' e) F7 s- G
5 ?8 ^1 I; l# @, I8 G5.39.217.77中醫師小提醒：tvb now,tvbnow,bttvb: L9 J z* K+ Z4 S2 B% F+ d3 `$ ~
tvb now,tvbnow,bttvb n3 V* f* b# p0 r5 O
大蒜有溫中消食的功效，用於胃脘及腹中冷痛，取大蒜二個煮粥服食，或生食亦可。
% q+ g* Z1 M( \8 ?公仔箱論壇5.39.217.77! t1 |1 j8 R+ R6 j0 l3 f
◇材料! b4 u6 j% q# ]- F! M/ S
p: M2 D/ _, e! K+ J3 A- _, a公仔箱論壇蒜頭 半斤
+ F" U& p* `: U6 N公仔箱論壇米醋 適量5.39.217.772 |8 D; W# a' T0 Q" m
% G* H9 O$ `/ Y' j0 J" h7 \
◇做法
1 f: @0 d8 l+ ]7 E% z; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u/ @+ h8 e+ k* Ctvb now,tvbnow,bttvb1） 將大蒜剝皮後放入容器中。
; t, |7 o" q, w6 D公仔箱論壇2） 將米醋倒入容器中，要淹過大蒜。tvb now,tvbnow,bttvb0 j. @, v5 F" O
3） 密封好罐子後，放置陰涼通風處約20～30日後即可食用。
' }3 ]' i% H" }+ b$ V5 t公仔箱論壇# E- x. Y, R4 n, s' s
◇功效
8 C5 V; m4 }8 U/ [" q" m; {tvb now,tvbnow,bttvb7 @7 Z, g+ J! E2 q6 X
1） 強身健體、預防感冒、增強抵抗力。
; y& J# w3 [" K9 E8 |% b+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 暢通血管、降低膽固醇。0 s1 D0 X/ s! i. Y* E
9 d! X( p+ V: ~3 s◇備註
: N/ O( l0 M& D- J4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v( x& B5 n! x' r5 S% n8 |" {公仔箱論壇1） 醋泡大蒜既可喝醋也可吃蒜。喝醋時不要空腹喝，每次喝1茶匙即可。喝時可加3倍清水稀釋醋之後再飲用，也可加蜂蜜調味。大蒜1次吃2～3瓣即可。
}: B' V# a5 N& S2） 每天吃蒜不要超過3瓣，體質虛、腸胃弱的人則不要超過1瓣。tvb now,tvbnow,bttvb7 H3 ]( z7 m' A, Q9 H: e+ t |
3） 吃完大蒜不要馬上喝茶，因為有可能會引發胃痛或消化不良。$ r; P' Y, h) t5 q3 t
公仔箱論壇0 k5 f- o- O* i6 k C! t
中醫師小叮嚀：
, s4 g, u; k9 xtvb now,tvbnow,bttvb( d- W$ v3 |6 J; I( L' M7 T
1） 本品不可久服、過服，恐動火、耗血，有礙視力。
! W$ I8 N. y/ o+ g2 S5.39.217.772） 陰虛火旺者不適宜服用。 |
發表於 2017-10-11 09:33 AM
| 
