【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><公仔箱論壇" [0 p0 r7 q! d, ]# w7 \: y
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: p$ f6 r8 j% N2 n0 W, V' ^5.39.217.77 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
# ?4 e/ M2 p! v5 v% c$ G2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
+ b$ @- A" j! Y3 e# x, Y 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。公仔箱論壇+ u5 d* \8 `8 o! q# R
2 z9 R% b0 i; Qtvb now,tvbnow,bttvb 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。5.39.217.775 @7 W! m9 J! _; k3 [6 l
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，* R, R1 @1 V& H: `. w
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，! r" n6 J4 V, ?2 u+ z
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。tvb now,tvbnow,bttvb* ~ S3 p2 K: G" w: B% L/ F
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
5 S% @0 e% R9 h3 ~6 V) }+ } 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
, h5 t5 R" }0 @' U/ f3 Q. B5.39.217.77 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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* e# Z" ]/ C$ b 研究人员随后扫描42名老人的大脑。8 X0 F1 J0 @2 f6 U
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
+ {* l0 h6 n$ V2 R% B7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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3 G2 i6 q4 X1 ?% c8 B6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 健康食品延缓萎缩$ C9 H! q; l9 J6 i
& S& C, Y% C6 \9 ]% U: ?tvb now,tvbnow,bttvb 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
' n8 L0 S5 n z/ _5 p$ G" r% Z) a6 h5 _ 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
0 K$ b! z, n% Z* w! G' V 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，5.39.217.77& \& x$ N9 |# T7 [8 H; t) K
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
2 ^( C* K" W; ]' H% K: B- p 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
/ a6 V) D( o( a公仔箱論壇 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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