【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><( p# S* @6 i3 ^: _7 U
' r) s+ z( J' y, w. F" k- N' }5.39.217.77
+ r, ^' F" e( A3 |. v- c7 T tvb now,tvbnow,bttvb! ]& u% R4 B2 W8 M/ u. u
爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，& M7 X2 u: g0 [% r5 V0 K2 c1 ]
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！1 y6 J( E1 m6 R9 U4 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K: |& ?; A& ]8 Z7 Y) h
公仔箱論壇4 o% e' m$ R3 r+ Y& h: z* T6 K' |/ E
美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，1 k5 {7 @) y( @5 j
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
7 s) {( d; j/ \: ^& Z# I8 G& p5.39.217.77 1 T( ]) E: v$ y$ r
美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。9 J6 G1 B9 z5 c: T+ ^
tvb now,tvbnow,bttvb/ \- a6 o5 Z+ k# B! k
他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
, I4 N/ [$ \4 r* t' i5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
% [7 i. x9 F4 v! {$ l$ P: a7 e% |5.39.217.77 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。5.39.217.77. Q1 {* m, s1 b9 D: n
. B+ l6 H7 M% Z' b2 ]$ I' K5.39.217.77 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
; e; Z+ ~+ `6 d+ n4 v5.39.217.77 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
: J5 P8 T& d$ ~3 E" Vtvb now,tvbnow,bttvb 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。3 c( o! y+ ~8 _& Q. a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H1 d6 z! V+ \9 V
研究人员随后扫描42名老人的大脑。
( q" Y1 [, L0 i. p$ @. a 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
9 |; J! a! Y* S% ` m* L, Z公仔箱論壇 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
& b$ g5 Z, e+ U7 [8 E5.39.217.77 4 [4 _) X5 d& X5 X! {5 E
健康食品延缓萎缩
/ v: F: q" }9 g1 K0 B1 ^0 R6 D5.39.217.77
9 \* T, p6 z; ?; `8 d$ @ 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
/ q1 G6 j$ x% W- U1 z2 U" l" }0 n 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
/ Z/ D7 J, N1 X 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。tvb now,tvbnow,bttvb% L+ V! u8 c* b' q' ^* i
5.39.217.77/ j/ ~" Z3 q. Q4 D7 Y
鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
8 g: q8 C% N) O& t- F" g公仔箱論壇 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
+ B2 j" J0 J1 x) Y 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
: U* r( S0 g+ {, X3 d 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
| 