近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。
5 b6 M/ P, ^& E0 }. h" ^$ h公仔箱論壇8 f, M! z$ t! y& U
中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。
$ ?' @' s# e; p [- y5.39.217.77
, j" R6 ^& o7 M5 i肥胖症
0 g- ^; A/ {. g! Z* o公仔箱論壇 甚麼是肥胖症？公仔箱論壇) C2 }2 v' k( T# }/ ^( k
現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：) z: s9 @+ f0 a4 P" r8 X
身體質量指數（Body Mass Index，BMI）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S f1 ?: ~7 O& |, i
現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。
0 K! L; z- i. M7 Z4 q- `tvb now,tvbnow,bttvb
|2 a* }& H# v7 `0 H. ?4 b9 o2 a) D公仔箱論壇 以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。5.39.217.77* A; u" [7 O1 c+ [0 y
腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）
. w/ a- d- m! B! }8 G3 ~% @ 反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。
4 s: G. v( N7 Y K: K* ?4 L7 I2 M( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) J& g/ \8 P* Z6 Y/ P
男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。tvb now,tvbnow,bttvb# N. P! D$ [) ^( O! l0 v
公仔箱論壇 ]- L; f$ W. v
肥胖症的中醫病因病機$ t/ ^3 P& k! [; d1 V0 E* i
病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：
& M; e( w ^# E. h: wtvb now,tvbnow,bttvb飲食因素公仔箱論壇# x& h6 i T" a5 P
《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。
+ H' o. q% F. l: r, A$ _2 r" g/ b5 H5.39.217.77年齡因素tvb now,tvbnow,bttvb' @3 q. D# j! {9 t! q) C; h& ~
《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。
- W0 k( Q" L- t6 R* n0 d情志因素
: V m: H4 C) d0 N7 L% b1 t3 T( {5.39.217.77 七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。公仔箱論壇9 r; E6 z n% U+ F( h+ x
# `9 N' q# a# x- c0 p勞逸因素
3 q1 L0 y# M% f# ?% l) P. j 中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。 9 T. {/ O0 b7 [% r
先天因素
: b | u Y, z6 [公仔箱論壇 《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。
& L2 T( [9 m$ t9 O/ A1 b公仔箱論壇
1 h3 o. a7 h& A1 ~) F公仔箱論壇肥胖症的中醫分型及治療原則
6 w3 G) d9 N& h8 v& O 肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型：
9 y9 W% W: F; ]) C) C3 p
: ?7 H) X q2 I) h7 p! ~4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段5.39.217.77; M' s! W( @, }8 b7 H! A: L: G1 h7 D
如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。
# Y# S/ V1 d7 `& V' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.776 d. V& S- s- g
藥膳療法5.39.217.77: ^: c; }: P6 g3 s( H# N# Z
所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。
- g. i! N' Z+ ^' `2 N0 Q# @% r9 t9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。決明子 ── 潤腸通便
* w1 ]3 _, w7 N% U1 L6 \+ h公仔箱論壇 又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。tvb now,tvbnow,bttvb. {1 V+ Y* ~& ~7 q4 h; O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S: V3 j6 O, j3 I& `; I }4 T- W& ?
山楂 ── 消食導滯( d' N6 S4 b$ g2 Q P% [, {% V
《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。
: _. d2 m" X8 ^9 G7 G! M% }8 f 5.39.217.778 n; G+ A. i4 e" p
薏苡仁 ── 健脾利濕
) S8 ~+ `+ F# P: r0 e# rtvb now,tvbnow,bttvb 又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W' u( s* ^4 l8 G0 v
7 Q- g* d4 e% l8 ]
山藥 ── 滋陰健脾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^& O! Z( x6 q& I) o" u
又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。3 G* B1 I8 ~( ]8 s
- M6 _/ z& h& P/ P6 {, y$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 ── 利水消腫5.39.217.77& _; c3 z" m) L
《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。
: v1 d' C; A# ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g! K0 C. j0 k% {4 i
以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：, {! X: M- y2 ^! y- l7 X
山楂菊花決明茶公仔箱論壇6 g4 S! j1 X1 L/ [6 Q# S, D
材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f9 `$ C/ C3 H9 `) a: B
做法﹕
+ e1 G ]! a# Z* O7 l7 h) G" z‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。公仔箱論壇3 F- B1 ]+ J! N1 M% S [: y
‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。5.39.217.77; Q% ^, C% k& r0 i# S
功用：消食導滯，清肝明目。5 }, J* v' v/ [/ Y
對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T+ P, S$ a6 Q5 m4 N: O6 n/ V
9 z9 S: M# T' y7 {- g參蓍雞絲冬瓜湯 tvb now,tvbnow,bttvb# E1 s+ P( D& I, [' ^
材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。5.39.217.773 R& l/ G8 D! n" J* _8 }
做法﹕
8 {% J. _# ?) [9 E2 mtvb now,tvbnow,bttvb‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。9 T! w, R2 Y0 Q
‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。
# I1 _: o- z5 ^+ f+ l/ g N5.39.217.77‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y$ k) h( ?9 U( b$ O
‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。
5 G6 `) a7 b9 k3 ]+ \+ b; I公仔箱論壇功用：補氣健脾，利水消腫。, o1 ]0 j6 v& }9 l! @) y' g" ^
對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
| 
