近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。公仔箱論壇! O$ }6 ]3 m5 s6 M' q: r0 `
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中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。
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肥胖症
1 V1 q# T C) \* S# i公仔箱論壇 甚麼是肥胖症？
: |8 K8 ^. v0 Dtvb now,tvbnow,bttvb 現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：
: X2 e' T' O! r2 u' @1 F公仔箱論壇身體質量指數（Body Mass Index，BMI）公仔箱論壇+ q; `" l# g* ^+ c0 @3 G
現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。公仔箱論壇3 b* F- J) E9 p2 W. K+ @: Q
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以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。
! [: P# I; H1 T% X' { s; ?) L1 x- Y+ z腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）
& u6 }+ X0 |5 j) y' X公仔箱論壇 反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。5.39.217.775 Q3 Y! u8 L$ }1 D
0 d( v9 |6 J+ l- e+ j3 C9 i 男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。5.39.217.773 }# `1 Z+ S& f1 D! `5 e9 t4 q3 h# Z
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肥胖症的中醫病因病機
8 E ?4 o5 |- _ E5.39.217.77 病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l" H. B1 ` e v
飲食因素
/ U% U; {8 u! @/ |- Atvb now,tvbnow,bttvb 《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。
* S- s9 d* Z5 \6 X; t \& i5.39.217.77年齡因素公仔箱論壇$ D* X* ]8 s |& b
《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。
* v1 K3 }* R ~0 G公仔箱論壇情志因素
; B& ?, p3 g* V" q公仔箱論壇 七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。; @! X, R) n, V2 F7 O
$ L' W0 I4 Q- ~3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勞逸因素9 o! M+ c$ o& c y: a5 @0 k1 h
中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。 公仔箱論壇( Y* j' M# k* d: s( ~8 N
先天因素
6 r E1 X6 F2 m3 [, T- y 《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。 tvb now,tvbnow,bttvb7 x6 f4 E1 U1 q
5 K0 X+ ?* H( u* m P肥胖症的中醫分型及治療原則
5 n$ r/ `% ?% V 肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型：
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| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段
! q+ `) r9 ~8 x! k' t 如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。tvb now,tvbnow,bttvb5 A/ L5 n# s0 w1 |
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藥膳療法5.39.217.771 c; F. b' F. c" [ P
所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。tvb now,tvbnow,bttvb+ [' Z1 |: S4 b
決明子 ── 潤腸通便
( A/ \! Y6 V0 {- P9 n4 @ 又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。
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山楂 ── 消食導滯: S) M8 s p7 N; y, ^% T; O0 \
《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z. G8 U) _6 h/ J, o3 H* X
9 O n$ K) q6 C# V5 ttvb now,tvbnow,bttvb薏苡仁 ── 健脾利濕
1 Y( a* T. ^# Q! E8 R4 k- b2 ^5.39.217.77 又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。
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: G0 D3 R8 u4 M; t; [$ L4 w山藥 ── 滋陰健脾
! n/ f" P H6 W7 V 又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。5.39.217.77; `1 D3 A' b$ e+ J8 F
+ L% k# n; z7 _/ T3 B冬瓜 ── 利水消腫
* w8 F: x1 n3 {, _ 《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。' V' B' w" Y2 m8 p/ E; B6 f+ K# w
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以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：公仔箱論壇6 h5 e! c9 Q ?/ Z5 l( e5 e
山楂菊花決明茶
# O2 g4 ~" @& E8 p" I公仔箱論壇材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。
& ]* U+ b% G1 o0 p5 `3 ]3 S. Q3 C公仔箱論壇做法﹕
; r* b# R, f6 T2 u# _( [公仔箱論壇‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。
; A) S! ~$ \& n% V: `‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。
0 E) d' r! P. F* `5.39.217.77功用：消食導滯，清肝明目。
" @$ B6 x+ S% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。公仔箱論壇 e& n9 e/ b. z! f8 ?
* G- M' M1 o' y5.39.217.77參蓍雞絲冬瓜湯 4 A3 B D/ `1 z
材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。tvb now,tvbnow,bttvb: j$ t- x/ d- B: J% j
做法﹕
& I& H8 ~3 [" q8 R‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。5.39.217.777 C/ D$ I1 Y y7 |
‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。
* l4 z* v* M: J4 _; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。
! }3 j0 b. h4 B3 ^! l3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。: k2 X E& ` Q$ W- M2 C) E: [- ~' H
功用：補氣健脾，利水消腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v% B' u0 }/ G. I. F" j
對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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