肝病患者不能吃的五種蔬菜; q$ M5 j9 |2 Z+ @) L
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，5.39.217.77- E0 X2 F- a8 n1 C2 }) n
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y& ?) B$ L- G6 M8 `: X9 a+ C
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。tvb now,tvbnow,bttvb3 r5 t. C' q- `# n4 \! X
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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1、餐前吃番茄8 Q Y4 y& P. Z# ^7 q4 `
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。* q! a4 h- o" [
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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7 M) ` ?) f% l: n) o3 L 2、胡蘿蔔汁、酒同飲
% A4 e. J1 K' l/ n3 ^' h [ 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
, g" l3 d" x7 S0 C9 ~因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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" y0 K# J9 j1 ~* _3 @4 _1 V 3、香菇過度浸泡
. v) p k) z3 X: Vtvb now,tvbnow,bttvb 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D3 z* ?6 {: \- W
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
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# q' G" s% ^/ R) k& s- U) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、炒豆芽菜欠火
! V- }& A! t* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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5、炒苦瓜不焯公仔箱論壇/ G* G6 N( H# b$ X* B6 ~' X
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
