 tvb now,tvbnow,bttvb4 C! @6 w7 j& Q, k; T/ |
兩名海外遊客在貴陽街頭品嘗紅薯。新華社 tvb now,tvbnow,bttvb7 U% J; p1 G% w8 x% r
. C( J5 z7 a7 y; f! g/ s明代醫家李時珍說：“海中之人多壽，而食甘薯故也。”意思是說多吃紅薯有益身體健康。紅薯的吃法有很多，可蒸煮、可做菜、也有人喜歡生吃，而時下最受歡迎的莫過于烤紅薯了。不過，專家提醒，烤紅薯最好不要連皮吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j. E! W+ q7 ^# o) [5 C5 g6 G
) B4 ?4 V- v; H6 P% s/ |+ j6 A k, P8 z/ w/ [- R
3 _+ R, L$ z. g8 s4 V' j紅薯營養豐富，其維他命的含量與柑橘類水果的含量相當，特别是黃心紅薯，每百克中的胡蘿蔔素含量達52毫克。它還具有抗癌、防肺氣腫等作用，被稱爲長壽食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R3 Z$ L0 r+ z3 k- t
! y s, }' `8 ~, U5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* z7 A) i+ o% B4 J
熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油”。紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。據39健康網報道，其實，烤紅薯不宜連皮吃。因爲紅薯皮含有較多的生物堿，食用過多會導緻胃腸不适。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。
, v$ X* Z$ R3 K5 Z, e公仔箱論壇
$ j5 i; m9 J' Z! k- k公仔箱論壇
9 T X5 v: g' @+ O5 h4 Y據悉，如果紅薯表皮呈黑褐色或有黑色斑點，則說明受到了黑斑病菌的污染，千萬不可食用。因爲黑斑病菌的毒性可使紅薯變硬、發苦，對人體有劇毒，而且此毒素無論水煮或火烤，其生物活性均不易被破壞。
) z7 w; n# x3 A2 h1 E7 ^8 btvb now,tvbnow,bttvb
+ h! W" M: Q" B9 Q5 Q: H/ A5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 z. V7 D8 ^, m& M& j e
另外，紅薯也不宜生吃。因爲生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞，很難在人體中消化；同時，在煮紅薯時，還應當适當地延長蒸煮的時間，以破壞紅薯中的氣化酶。因爲氣化酶在人的胃腸中能産生大量的胃酸，使人食後出現燒心、反胃、打嗝、嘔吐酸水、腹脹、排氣等不适感。
/ z" r0 j: k8 t5 \) {tvb now,tvbnow,bttvb
c$ d) Q$ H. U$ `4 l8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^+ P. f& `- P8 ?) @2 f a& y吃紅薯時如果能搭配米面，可以起到蛋白質的互補作用；如果再配點鹹菜、鹹湯或鮮蘿蔔等一起吃，就可以減少胃酸的産生。
% R$ I$ Y* ?! d; K' z
3 R* E4 H# u* d" ?+ x/ E- d5.39.217.77
! Y$ c, d# n) ?/ i& L8 ]tvb now,tvbnow,bttvb再者，吃紅薯在時間上也有講究，紅薯最适合中午吃。因爲吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體内經過4至5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
$ {, T! S" z* T1 T7 [+ _: otvb now,tvbnow,bttvb
; v& Z+ P9 _, x" A7 i0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E+ k; F' ~) o+ @, y) m- s
專家還提醒，吃紅薯最好不要空腹吃。空腹吃紅薯，出現反酸、燒心的機會增高，因爲紅薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，可增加反流的可能性。紅薯也不宜和過甜的食物同吃。紅薯本身是甜的，如果這時候再加上甜食一塊吃，反流發生的可能性就會增加一倍。公仔箱論壇' H( t& N7 \6 B* D; X4 V- {5 Z! ~8 l
( A# n$ h9 T7 i9 a6 T( i) t5 Y* f5 [1 n" b* L
此外，腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯；胃病的人也不能吃得太多，以免脹胃。
T& i" K9 g3 H2 ]2 `" \" f* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?5 X4 f9 t/ f* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拿大都市報
: d) Z9 U' e- `4 i: e {+ H
( }3 X: z* o6 X7 i" G9 G6 i$ j |
發表於 2012-2-23 07:14 AM
| 