優活健康 記者徐平／綜合報導
, @. F( G$ y. G5 t. B2 P公仔箱論壇# V% M' g8 u% @+ ^0 \% b
公仔箱論壇; Y" j4 Z3 N4 g9 g, n) x
喝茶提神，飯後來一杯還可以解膩，網路傳言茶內含咖啡因會沖淡胃液，使剛吃下去的飯難以消化；也有另種說法為「長期喝茶更可能導致缺鐵性貧血」，究竟何時才是正確飲用時機呢？飯後喝茶對於健康到底有沒有影響？
+ x- H. H1 c# u+ A+ Y
( b, z/ C& X; b喝茶傷不傷胃視發酵程度而定
4 p' w4 {) j% H, \1 z, j& _+ b& |tvb now,tvbnow,bttvb
+ }& ]1 Y! J& Q- _+ f' v% K& W1 P民眾喜愛喝茶，因為喝茶提神又解油膩，飲茶後停留在味蕾及鼻腔上的茶香，可讓人感受到不同層次的感受。但又有人擔心喝茶會傷胃，但其實要看其發酵程度而定，茶依發酵程度分為未發酵的綠茶、半發酵的烏龍茶及全發酵的紅茶。
$ B! \# G& M! p. ^! k
\4 |* n ~* c$ u1 r! ~tvb now,tvbnow,bttvb未發酵的綠茶或輕發酵的烏龍茶容易腸胃不適
4 j/ Z' H r' {. f6 e公仔箱論壇
+ b0 a$ Y2 J& `9 G公仔箱論壇南投醫院蔡玉思營養師表示，茶葉發酵程度愈高，兒茶素含量會因氧化關係而愈少。未發酵的綠茶或過度輕發酵的烏龍茶茶多酚類物質含量都偏高，便易引發腸胃不適；完全發酵的紅茶，或重發酵的烏龍茶如傳統鐵觀音、東方美人、紅烏龍等，茶葉經過氧化作用，茶多酚含量減少，對胃部刺激也相對較小。
; c- q% o' v, ~8 D/ I5 ]5 {$ c5.39.217.777 g& Y% H$ ?. j! M- L
嚴重潰瘍或腸胃道出血患者應避免喝茶tvb now,tvbnow,bttvb* R0 \' g: J( d1 X/ t1 u0 A% P: @
tvb now,tvbnow,bttvb6 _: w, G/ D9 Y* B2 P$ p
茶泡太久或生成茶鹼，茶鹼普遍存在於紅茶、綠茶中，在茶泡到第4、5泡時會慢慢釋出，刺激性較強，喝太多會導致失眠、頭痛、精神問題。為了減少腸胃道對消化的吸收，一般民眾也應避免空腹及飯後時大量的喝濃茶。公仔箱論壇: a( F# Z; X2 o1 P
5.39.217.77( l0 b& r6 n0 V) n4 P6 }; d& {
因此南投醫院肝膽腸胃科醫師洪弘昌表示，喝茶時只要掌控適當茶葉的濃度、沖泡的溫度及時間，不要大量的飲用就不致傷胃。茶葉中含有兒茶素對身體有抗氧化的好，但洪弘昌院長提醒有嚴重消化性潰瘍或腸胃道出血等問題的民眾，應避免喝茶導致症狀加劇。 |
發表於 2017-10-15 06:08 PM
| 
